Рынок сухого молока с содержанием жира не более 1,5% в Швейцария

Выдержки из прошлых версий отчета

Швейцарский рынок сухого молока с содержанием жира ≤1,5% демонстрировал значительную волатильность в период с 2018 по 2023 год. В 2019 году сильная экспортная ориентация, включая поставки на сумму 31,6 млн долларов США в такие страны, как Китай и Россия, привела к снижению внутренней доступности продукта, что способствовало падению объёма рынка до 10 867 т. Затем объём рынка резко вырос до 15 427 т в 2020 году, снизился до 11 724 т в 2021 году, достиг нового пика в 15 407 т в 2022 году и сократился до 12 218 т в 2023 году. Эти заметные колебания происходили без конкретных зарегистрированных изменений в регулировании или крупных структурных сдвигах в швейцарском молочном секторе за эти годы.

В 2024 году на рынке наблюдалась активность ведущих компаний. Nestlé представила в Швейцарии гибридный вариант сухого молока на растительной основе, ориентированный на потребителей, заботящихся о здоровье, с сокращением содержания насыщенных жиров более чем на 20%. Одновременно Lactalis расширила свои производственные мощности, запустив новую сушильную башню в Бельгии, которая перерабатывает 320 млн литров молока в год, что может повлиять на региональные цепочки поставок.

Производство сухого молока с содержанием жира не более 1,5% в Швейцария

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Швейцария занимала 22-е место в мире по производству сухого молока с содержанием жира ≤1,5%.

Крупнейшие производители сухого молока с содержанием жира не более 1,5%, 2017-2020

Мировая карта производства сухого молока с содержанием жира не более 1,5%, 2017-2020

В 2020 году в Швейцарии было произведено 23 425 тонн сухого молока с содержанием жира ≤1,5%, что отражает небольшой рост на 2,9% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов производство увеличилось на 2,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 22 771 тонна. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 2,1%.

Годовая динамика производства в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство сухого молока с содержанием жира ≤1,5% в Швейцарии увеличилось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 70 604 тыс. долларов США, что на 20,5% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 10,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 48 728 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 23,5%.

Годовая динамика производства в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт сухого молока с содержанием жира не более 1,5% из Швейцария

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём экспорта сухого молока с содержанием жира ≤1,5% из Швейцарии снизился. В 2020 году Швейцария экспортировала 9 247 тонн, что на 24,7% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 19,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 12 283 тонны. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 49,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017-2020 годов Китай (39,1% экспорта в натуральном выражении), Россия (20,8% экспорта в натуральном выражении) и Северная Корея (11,7% экспорта в натуральном выражении) оставались основными покупателями сухого молока с содержанием жира ≤1,5% из Швейцарии, совместно занимая 71,6% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста стоимостный объём экспорта сухого молока с содержанием жира ≤1,5% из Швейцарии снизился. В 2020 году экспорт составил 27 872 тыс. долларов США, что на 11,8% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 29,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 31 596 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 30,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период 2017-2020 годов Китай (39,3% экспорта в стоимостном выражении), Россия (21,3% экспорта в стоимостном выражении) и Северная Корея (13,8% экспорта в стоимостном выражении) были основными направлениями в географической структуре экспорта сухого молока с содержанием жира ≤1,5% из Швейцарии, совместно занимая 74,4% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сухого молока с содержанием жира не более 1,5% в Швейцария

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Объёмы импорта сухого молока с содержанием жира ≤1,5% в Швейцарию колебались в 24 раза, достигнув минимума в 2018 году и максимума в 2020 году. В 2020 году объём импорта составил 1 249 тонн, что на 229,7% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 51 тонна. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 19,8%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 639,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017-2020 годов Германия (67,2% импорта в натуральном выражении), США (11,6% импорта в натуральном выражении) и Нидерланды (7,9% импорта в натуральном выражении) стабильно занимали ведущие позиции в страновой структуре импорта сухого молока с содержанием жира ≤1,5% в Швейцарию, совместно составляя 86,6% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Стоимостные объёмы импорта сухого молока с содержанием жира ≤1,5% в Швейцарию колебались в 10,4 раза, достигнув минимума в 2018 году и максимума в 2020 году. В 2020 году импорт составил 4 369 тыс. долларов США, что на 294,2% больше, чем годом ранее. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 420 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 14,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период 2017-2020 годов Германия (60,2% импорта в стоимостном выражении), США (15,5% импорта в стоимостном выражении) и Нидерланды (5,5% импорта в стоимостном выражении) занимали наибольшую долю в стоимостной структуре импорта сухого молока с содержанием жира ≤1,5% в Швейцарию, совместно составляя 81,1% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.