Рынок сухого молока с содержанием жира не более 1,5% в Америках

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сухого молока в Америке вырос с 1,23 млн тонн в 2018 году до пика в 1,74 млн тонн в 2022 году, при этом в 2020 году наблюдался резкий скачок на 29%. Этот рост был вызван пандемией COVID-19, которая изменила потребительские привычки: домохозяйства стали запасаться нескоропортящимися молочными продуктами, что увеличило спрос на сухое молоко по всему региону.

На рынок также повлияли регуляторные меры и технологические улучшения. В августе 2022 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США разрешило компании Reckitt импортировать из Мексики основу для детских смесей в виде порошка, что упростило торговлю и способствовало росту импорта до 439 тыс. тонн в том же году. Параллельно усовершенствованные технологии сушки, лучше сохраняющие питательные вещества в обезжиренном порошке, повысили привлекательность продукции и поддержали интерес потребителей.

Изменение потребительских предпочтений в сторону более здоровых вариантов, таких как органическое, безлактозное и обезжиренное сухое молоко, повлияло на запуск новых продуктов и инвестиции в отрасль. В 2023 году Dairy Farmers of America расширила производственные мощности, приобретя два предприятия по переработке с увеличенным сроком хранения, что отражает стратегическую реакцию на меняющийся спрос, даже несмотря на корректировку объёма рынка до 1,59 млн тонн.

Производство сухого молока с содержанием жира не более 1,5% в Америках

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сухого молока с содержанием жира не более 1,5%, 2017-2020

Мировая карта производства сухого молока с содержанием жира не более 1,5%, 2017-2020

Производство молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% в Америке растёт второй год подряд. В 2020 году в Америке было произведено 1 400 тыс. тонн такого порошка, что на 7,7% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 8,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 264 тыс. тонн, когда производство сократилось на 1,8%.

Годовая динамика производства в Америках в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% в Америке в стоимостном выражении также демонстрирует рост второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 4 028 млн долларов США, что на 33,0% выше показателя предыдущего года. С 2017 по 2020 год производство выросло на 43,1%, со среднегодовым темпом роста 12,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 520 млн долларов США, когда произошло снижение на 10,4%.

Годовая динамика производства в Америках в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сухого молока с содержанием жира не более 1,5% из Америк

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% из Америки сокращается второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 72,8 тыс. тонн, что на 21,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 46,1%, со среднегодовым темпом падения 18,6%. Максимальный объём был достигнут в 2018 году — 163,2 тыс. тонн, когда экспорт вырос на 20,9%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 43,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Америк в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Данные за 2017–2020 годы показывают, что экспорт молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% из Америки в натуральном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых направлениях. Алжир (14,1% экспорта), Египет (7,9%) и Филиппины (3,2%) вместе составили лишь 25,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Америк в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% из Америки в стоимостном выражении также снижается второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 210 млн долларов США, что на 2,8% меньше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов экспорт сократился на 29%, со среднегодовым темпом падения 10,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 325 млн долларов США, когда экспорт вырос на 10,3%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 33,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Америк в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах молочный порошок с содержанием жира ≤1,5% из Америки поставлялся на множество различных рынков. Даже крупнейшие направления — Алжир, Египет и Вьетнам — вместе составили лишь 24,2% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Америк в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сухого молока с содержанием жира не более 1,5% в Америки

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% в Америку в натуральном выражении демонстрировал нестабильную динамику в течение всего периода. В 2018 году объём импорта достиг минимума в 128,4 тыс. тонн, сократившись на 16,9%. К 2020 году импорт вырос до максимума в 403,7 тыс. тонн, что на 201,2% больше, чем годом ранее, и в 3,1 раза превышает показатель 2018 года.

Годовая динамика импорта продукции в Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах импорт молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% в Америку в натуральном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках. Новая Зеландия (2,4% импорта), Германия (2,4%) и Франция (1,5%) вместе составили лишь 6,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% в Америку в стоимостном выражении в 2020 году составил 1 213 млн долларов США, что на 5,0% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 19,1%, со среднегодовым темпом роста 6,0%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 0,8%, а наибольший рост — в 2018 году, на 14,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах география импорта в стоимостном выражении была широкой. Новая Зеландия (3,0% импорта), Германия (2,4%) и Франция (1,5%) вместе составили лишь 6,9% от общего объёма, в то время как оставшиеся 93,1% пришлись на множество других стран.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.