Рынок спаржи в Центральной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей спаржи в Центральной Америке демонстрировал значительную волатильность в период с 2018 по 2021 год. В 2019 году он сократился с 186,4 тыс. тонн до 163,8 тыс. тонн, затем в 2020 году резко вырос до 231,6 тыс. тонн, а в 2021 году снова резко упал — до 127,2 тыс. тонн. В 2022 году последовало сильное восстановление: объём рынка увеличился на 64%, достигнув 208,6 тыс. тонн. Этот рост был обусловлен увеличением внутреннего производства до 358,0 тыс. тонн и совпал с высоким глобальным спросом, особенно со стороны США как крупнейшего в мире импортёра. В то же время Мексика укрепила свои позиции ведущего экспортёра благодаря использованию передовых агротехнологий.

В 2023 году объём рынка продолжил расти, достигнув 224,6 тыс. тонн. При этом экспорт сократился из-за международного дефицита предложения, вызванного масштабными засухами и аномальными температурами. Это перенаправило больше спаржи на внутреннее потребление. В 2024 году неблагоприятные климатические факторы, включая засухи, продолжали влиять на глобальную доступность спаржи и повышать международные цены. Спрос поддерживался потребительским предпочтением здоровых свежих продуктов. Мексика сохранила сильные экспортные позиции благодаря логистической эффективности и географической близости к рынку США.

Производство спаржи в Центральной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители спаржи, 2017-2020

Мировая карта производства спаржи, 2017-2020

В 2020 году в Центральной Америке было произведено 300,7 тыс. тонн спаржи, что демонстрирует уверенный рост на 10,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 22,3%, при среднегодовом темпе роста в 6,9%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 2,0%, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 13,0%.

Годовая динамика производства в Центральной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт спаржи из Центральной Америки

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Центральная Америка экспортировала 69,3 тыс. тонн спаржи, что на 36,6% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 26,6%, при среднегодовом темпе снижения в 9,8%. Максимальный объём был достигнут в 2019 году — 109,3 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 19,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении 2017–2020 годов структура экспорта в натуральном выражении была доминирована Соединёнными Штатами, которые стабильно составляли 99,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Центральная Америка экспортировала спаржи на сумму 386,7 млн долларов США, что на 14,0% ниже показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 15%, при среднегодовом темпе снижения в 5,3%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 14,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Соединённые Штаты были основным направлением для экспорта спаржи из Центральной Америки в стоимостном выражении, составляя 99,9% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт спаржи в Центральную Америку

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Наименьший объём импорта был зафиксирован в 2020 году, а наибольший — в 2017 году, с разницей в 3,1 раза. В 2020 году поставки спаржи в Центральную Америку составили 0,3 тыс. тонн, что соответствует резкому снижению на 66,8% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 117,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Перу занимала доминирующую позицию в импорте в натуральном выражении, составляя 88,1% от общего объёма потоков, в то время как оставшаяся доля распределялась между различными меньшими направлениями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Рынок проявлял признаки волатильности в наблюдаемый период. Наименьший объём импорта был зафиксирован в 2020 году, а пик пришёлся на 2017 год, с разницей в 3,2 раза. В 2020 году Центральная Америка импортировала спаржи на сумму 0,3 млн долларов США, что на 66,5% ниже показателя предыдущего года. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 132,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов структура импорта в стоимостном выражении была доминирована Перу, которая составляла 87,9% от общего объёма потоков, в то время как другие направления были относительно небольшими.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.