Рынок картофеля в Центральной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка картофеля в Центральной Америке увеличивался с 2018 по 2020 год — с 2,5 млн т до почти 2,9 млн т. Росту способствовало внедрение сезонного ценового календаря, который помог производителям эффективнее планировать посадку и сбор урожая, оптимизируя предложение. Кроме того, инициативы по экономической оптимизации выращивания картофеля в ключевых регионах, таких как Картаго, повысили урожайность и готовность продукции к рынку. Законодательное определение базовой продовольственной корзины в 2020 году, включившее свежие продукты, дополнительно поддержало спрос на картофель.

В 2021 году рост рынка замедлился, затем в 2022 году последовало небольшое сокращение, а в 2023 году объём восстановился. В этот период политика, поощряющая производственные альянсы и снижение затрат через интегрированное управление посевами, укрепила цепочку поставок. Выход на рынок новых агробизнесов при государственной поддержке увеличил производственные мощности. Одновременно сильные потребительские тренды в пользу здоровья кишечника, свежести и аутентичной местной еды повлияли на спрос, а инновации в рознице и акцент на устойчивость изменили коммерциализацию продукции.

К 2023 году объём рынка достиг 2,9 млн т. Внедрение технологий биологического контроля и комплексного управления фермами помогло снизить затраты на первичное производство, поддерживая предложение. Потребительские предпочтения на местных фермерских рынках продолжали подчёркивать популярность свежих овощей, таких как картофель, с акцентом на сокращение отходов и поддержку локальных рынков, что сохраняло уровень потребления.

Производство картофеля в Центральной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители картофеля, 2017-2020

Мировая карта производства картофеля, 2017-2020

Объём производства картофеля в Центральной Америке растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 2 730 тыс. тонн картофеля, что на 7,1% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 10,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,3%.

Годовая динамика производства в Центральной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста стоимость производства картофеля в Центральной Америке снизилась. В 2020 году объём производства картофеля в регионе оценивался в 1 037 млн долларов США, что на 6,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 8,2% при среднегодовом темпе роста в 2,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 105 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 8,2%.

Годовая динамика производства в Центральной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт картофеля из Центральной Америки

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы экспорта картофеля из Центральной Америки увеличиваются третий год подряд. В 2020 году регион экспортировал 43,3 тыс. тонн картофеля, что на 1,7% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 212,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 46,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Уровень импорта колебался в 3,4 раза между максимумом 2019 года и минимумом 2017 года. В 2020 году Центральная Америка экспортировала картофель на сумму 16 450 тыс. долларов США, что на 11,0% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 18 475 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 108,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт картофеля в Центральную Америку

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал волатильность. Разница между пиком 2019 года и минимумом 2018 года составила 7,5 раза. В 2020 году объём импорта картофеля в Центральную Америку достиг 172,2 тыс. тонн, снизившись на 10,0% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 25,5 тыс. тонн. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 191,4 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 18,6%. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 649,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми направлениями импорта картофеля в натуральном выражении оставались США (48,8% импорта), Канада (3,2% импорта) и Нидерланды (1,9% импорта), которые вместе занимали 53,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта картофеля в Центральную Америку растёт третий год подряд. В 2020 году регион импортировал картофель на общую сумму 99 123 тыс. долларов США, что на 3,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 276,9% при среднегодовом темпе роста в 55,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год ведущую роль в импорте картофеля в Центральную Америку в стоимостном выражении играли США (65,8% импорта), Нидерланды (5,3% импорта) и Канада (5,1% импорта), которые вместе занимали 76,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.