Рынок спаржи в Северной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год на североамериканском рынке спаржи наблюдался рост потребительского спроса на свежую и органическую продукцию, при этом Мексика укрепила свои позиции как ведущий производитель и экспортёр. Увеличение посевных площадей и совершенствование агротехники в таких штатах, как Сонора, способствовали росту предложения. Однако в 2020 году пандемия COVID-19 серьёзно нарушила работу цепочек поставок и логистики, что повлияло на дистрибуцию и экспорт и привело к снижению объёма рынка до 59 727 т.

В 2021 году рынок резко восстановился, достигнув пика в 70 636 т. Этот рост был обусловлен выходом на рынок новых премиальных брендированных продуктов и продолжающимся расширением производства в Мексике с улучшенным контролем качества. Инвестиции в холодильную цепь и логистику, начатые в ответ на предыдущие сбои, помогли улучшить дистрибуцию и сократить потери после сбора урожая. Хотя к 2023 году объём рынка снизился до 60 614 т, его стоимость выросла до 327,7 млн долларов США. Это отражает переход к более дорогим продуктам, таким как органическая и предварительно упакованная спаржа, на фоне устойчивого спроса на удобные и полезные варианты.

Производство спаржи в Северной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители спаржи, 2017-2020

Мировая карта производства спаржи, 2017-2020

Производство спаржи в Северной Америке сокращалось третий год подряд. В 2019 году было произведено 43 938 тонн, а в 2020 году объём упал до 36 029 тонн, что означает значительное снижение на 18,0%. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 23,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,5%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённой спаржи в Северной Америке составила 187,0 млн долларов США, что на 12,3% меньше по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год стоимость производства снизилась на 14,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,2%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 5,9%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт спаржи из Северной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объёмы экспорта спаржи из Северной Америки снизились. В 2019 году было экспортировано 1 859 тонн, а в 2020 году этот показатель упал до 1 105 тонн, что означает резкое снижение на 40,6%. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 17,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,1%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 30,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста экспорт спаржи из Северной Америки в стоимостном выражении снизился. В 2019 году экспорт составил 9 024 тыс. долларов США, а в 2020 году упал до 5 735 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 36,5%. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 7,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,6%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 40,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт спаржи в Северную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт спаржи в Северную Америку составил 24 803 тонны, что на 11,3% выше по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 16,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,3%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 1,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура импорта спаржи в натуральном выражении в основном определялась Мексикой и Перу, которые вместе составляли 94,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения импорт спаржи в Северную Америку в стоимостном выражении увеличился. В 2019 году импорт составил 83 449 тыс. долларов США, а в 2020 году вырос до 87 133 тыс. долларов США, что означает рост на 4,4% в годовом исчислении. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 2,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов страновая структура импорта спаржи в стоимостном выражении была сильно сконцентрирована на Мексике и Перу, которые совместно составляли 92,1% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.