Рынок спаржи в МЕРКОСУР

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка спаржи в МЕРКОСУР вырос с 12 121 тонны в 2018 году до 12 259 тонн в 2019 году. Этот рост был обусловлен повышением осведомлённости потребителей о пользе для здоровья и кулинарными инновациями, что увеличило спрос на свежую спаржу. Более высокие располагаемые доходы в регионе и появление новых производителей дополнительно стимулировали внутреннее потребление и производство.

К 2021 году объём рынка сократился до 11 541 тонны, в основном из-за сбоев в цепочках поставок, вызванных пандемией COVID-19. Несмотря на одновременный рост спроса на здоровые и удобные продукты питания, логистические трудности и адаптация к новым санитарным нормам временно ограничили размер рынка. Изменения в правилах маркировки и прослеживаемости для свежих овощей в некоторых странах-членах также оказали переходное влияние на рыночные операции.

Восстановление началось в 2022 году, и к 2023 году объём достиг 11 691 тонны. Значительные инвестиции в холодильную инфраструктуру помогли сократить потери после сбора урожая и повысить эффективность распределения. Одновременно обновление фитосанитарных стандартов и улучшение доступа к внутриблоковому рынку облегчили торговлю, способствуя постепенной стабилизации рынка.

Производство спаржи в МЕРКОСУР

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители спаржи, 2017-2020

Мировая карта производства спаржи, 2017-2020

Производство спаржи в МЕРКОСУР растёт третий год подряд. В 2020 году в МЕРКОСУР было произведено 11 016 тонн спаржи, что на 2,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 6,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%.

Годовая динамика производства в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт спаржи из МЕРКОСУР

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Объёмы импорта колебались в 246 раз между максимумом 2017 года и минимумом 2018 года. В 2020 году экспорт спаржи из МЕРКОСУР составил 4 тонны, что означает резкий рост на 30,2% в годовом исчислении. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 0,4 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 99,6%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 790,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов основными рынками для экспорта спаржи в натуральном выражении были США и Объединённые Арабские Эмираты, на которые совместно приходилось 83,0% от общего объёма поставок, в то время как другие направления имели сравнительно скромные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы поведение рынка отличалось волатильностью. Объёмы экспорта достигли пика в 2017 году и снизились до минимального уровня в 2018 году, при этом разница между максимумом и минимумом составила 162 раза. В 2020 году экспорт спаржи из МЕРКОСУР в денежном выражении составил 28 тыс. долларов США, продемонстрировав интенсивный рост на 40,0% в годовом исчислении. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 99,4%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 718,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями в структуре экспорта в денежном выражении оставались США (62,8% от общего объёма экспорта), Объединённые Арабские Эмираты (16,7%) и Нидерланды (6,1%), на которые в совокупности приходилось 85,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт спаржи в МЕРКОСУР

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт спаржи в МЕРКОСУР снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 695 тонн, что на 53,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 44,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 17,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 596 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 27,6%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Перу фактически монополизировала импорт спаржи в МЕРКОСУР в натуральном выражении, занимая 99,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт спаржи в МЕРКОСУР в денежном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 3 945 тыс. долларов США, что отражает резкое снижение на 42,5% по сравнению с 2019 годом. За период 2017–2020 годов импорт сократился на 38,7%, со среднегодовым темпом снижения в 15,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 7 125 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 10,7%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах база партнёров для импорта в денежном выражении была крайне узкой, причём на одну только Перу приходилось 99,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.