Рынок спаржи в Китае

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём производства спаржи в Китае увеличился с 7,4 млн тонн в 2018 году до 7,7 млн тонн в 2023 году. Рост был обусловлен стратегическим переориентированием отрасли на внутренние продажи, внедрением современных методов выращивания (таких как тепличное хозяйство и метод сбора урожая «сохранение материнского стебля»), а также приходом на рынок новых игроков и увеличением инвестиций в сельское хозяйство и переработку.

С 2020 года государственная поддержка органического сельского хозяйства стимулировала рост производства органической спаржи — объём выпуска увеличивался примерно на 8% в год. Повышенный спрос потребителей на здоровую и безопасную пищу удовлетворялся за счёт улучшения интеграции цепочек поставок, развития холодильной логистики и быстрого роста электронной коммерции и новых каналов розничных продаж.

После кратковременной стабилизации в 2021 году рост производства возобновился по мере восстановления сектора общественного питания после пандемии. Хотя аномальные погодные условия в 2022 году привели к локальному снижению выпуска зелёной спаржи, общий объём рынка сохранился благодаря географической экспансии в такие регионы, как Цзянсу, Хэнань и Синьцзян, где программы научного управления и технического обучения помогли повысить как качество, так и урожайность.

Производство спаржи в Китае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Китай занимал первое место в мире по объёму производства спаржи.

Крупнейшие производители спаржи, 2017-2020

Мировая карта производства спаржи, 2017-2020

Производство спаржи в Китае растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 7 646 тыс. тонн спаржи, что соответствует небольшому росту на 1,5% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 4,6%, при среднегодовом темпе роста в 1,5%.

Годовая динамика производства в Китае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт спаржи из Китая

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт спаржи из Китая увеличивается второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 358,3 тонны, что на 13,2% выше показателя предыдущего года. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 52,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 209,1 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 10,8%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 51,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в экспорт спаржи в натуральном выражении внесли Малайзия (22,0% от общего объёма), Макао (20,9%) и Вьетнам (18,9%). Вместе на эти три страны пришлось 61,8% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Объёмы экспорта достигли минимума в 2018 году и пика в 2020 году, при этом разница между этими значениями составила 2,4 раза. В 2020 году объём экспорта спаржи из Китая в денежном выражении достиг 593,0 тыс. долларов США, что на 30,7% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 247,1 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 38,6%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 83,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Вьетнам (21,6% от общего объёма экспорта в денежном выражении), Малайзия (21,5%) и Япония (16,7%) вместе поглотили 59,8% от общего объёма экспорта спаржи из Китая, что делает их основными направлениями поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт спаржи в Китай

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Импорт достиг минимума в 2020 году и пика в 2019 году, при этом разница между этими значениями составила 10 раз. В 2020 году объём импорта спаржи в Китай составил 10,5 тонны, что соответствует резкому снижению на 90,0% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 104,9 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 677,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Австралия доминировала в структуре импорта спаржи в натуральном выражении, занимая 90,9% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Импорт достиг минимума в 2020 году и пика в 2019 году, при этом разница между этими значениями составила 7,5 раз. В 2020 году объём импорта спаржи в Китай в денежном выражении составил 65,9 тыс. долларов США, что соответствует резкому падению на 86,7% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 496,0 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 575,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Австралия была доминирующим поставщиком спаржи в Китай, занимая 87,9% от общего объёма импорта в денежном выражении, в то время как на другие страны приходился оставшийся объём.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг.