Рынок солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в МЕНА

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в регионе Ближнего Востока и Северной Африки (БВСА) значительно сократился — с 2 024 метрических тонн в 2018 году до 1 335 метрических тонн в 2021 году, что означает совокупное падение более чем на 30%. Наиболее заметное снижение произошло в период с 2018 по 2019 год, когда рынок уменьшился на 13%, после чего последовало дальнейшее падение на 12% в 2020 году и на 13% в 2021 году.

Перелом наступил в 2022 году: объём рынка вырос на 10% и достиг 1 465 метрических тонн. Восстановление ускорилось в 2023 году — показатель поднялся до 1 668 метрических тонн, что на 14% больше, чем в предыдущем году. Таким образом, рынок приблизился к уровню 2018 года, хотя всё ещё остаётся на 18% ниже него.

К 2024 году анализ рынка выявил растущий спрос на солёное, сушёное или копчёное мясо и субпродукты на Ближнем Востоке. Этот спрос частично обусловлен изменением потребительских предпочтений в пользу переработанных и упакованных продуктов, готовых к приготовлению или употреблению, — тенденцией, которую подпитывают более занятой образ жизни и стремление к удобству.

Производство солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в МЕНА

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины, 2017-2020

Мировая карта производства солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины, 2017-2020

В 2020 году в регионе MENA было произведено 197,6 тонн солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины, что означает умеренный рост на 3,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 24,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,1%. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 190,1 тонны, а максимальный — в 2018 году — 279,5 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 32,0%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 6,3%.

Годовая динамика производства в МЕНА в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины из МЕНА

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Уровень импорта колебался в 2,9 раза между минимумом 2018 года и максимумом 2019 года. В 2020 году экспорт солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из региона MENA составил 63 тонны, что означает резкое снижение на 50,5% по сравнению с 2019 годом. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 44 тонны, а максимальный — в 2019 году — 128 тонн. Наибольший рост экспорта произошёл в 2019 году — на 190,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕНА в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ведущую роль в экспорте солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из региона MENA играли Афганистан (43,8% экспорта в натуральном выражении), Либерия (11,2%) и Гонконг (10,5%). Вместе они обеспечили 65,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕНА в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимостный объём экспорта солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из региона MENA достиг 498 тысяч долларов США, что на 3,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 21%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 370 тысяч долларов США, а максимальное — в 2019 году — 516 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 10,1%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 39,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕНА в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными покупателями солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из региона MENA в стоимостном выражении были Афганистан (30,1% экспорта), Либерия (19,3%) и Гонконг (14,3%). Вместе они обеспечили 63,7% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕНА в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в МЕНА

Импорт в натуральном выражении, т

Поставки солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в регион MENA из-за рубежа снижались третий год подряд. В 2020 году импорт составил 1 405 тонн, что означает существенное падение на 17,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 29,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,8%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕНА в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Италия (32,6% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (20,9%) и США (8,4%) вместе обеспечили 61,9% от общего объёма импорта, оставаясь основными поставщиками солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в регион MENA.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕНА в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в регион MENA снизился. В 2020 году импорт составил 11 009 тысяч долларов США, что означает умеренное снижение на 9,4% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 12 147 тысяч долларов США. Наибольший рост импорта произошёл в 2018 году — на 8,9%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕНА в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в стоимостный объём импорта внесли Италия (34,3% импорта), Нидерланды (14,0%) и США (13,4%). Вместе они обеспечили 61,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕНА в денежном выражении, 2017-2020 гг.