Рынок солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Западной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год производство солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Западной Азии выросло с 3 696 т до 4 626 т, а объём рынка увеличился с 4 994 т до 5 805 т. Несмотря на временное снижение в 2020 и 2022 годах, за этот период наблюдался общий рост как выпуска, так и потребления. Значительный рост в 2023 году, когда производство выросло более чем на 400 т, а объём рынка увеличился на 645 т, был в основном обусловлен повышенным спросом потребителей на переработанные мясные продукты, такие как бекон и колбасы, что напрямую стимулировало спрос на переработанную свинину. Это поддерживалось более широкими экономическими факторами, включая рост располагаемых доходов и изменение образа жизни в развивающихся странах, что привело к увеличению потребления готовых к употреблению и переработанных продуктов питания.

В 2024 году объёмы импорта оставались значительными и составили 1 144 т. Эта торговая активность происходила в условиях глобального контекста, отмеченного повторными вспышками африканской чумы свиней в некоторых регионах, что повлияло на цепочки поставок свинины и привело к росту затрат на корма и импортным ограничениям. Одновременно более широкий рынок красного мяса на Ближнем Востоке продолжал демонстрировать потенциал роста, поддерживая устойчивый спрос на переработанные свиные продукты.

Производство солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Западной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины, 2017-2020

Мировая карта производства солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины, 2017-2020

Производство солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Западной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 4 128 тонн этой продукции, что означает умеренный рост на 5,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год объёмы производства увеличились на 15,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,0%.

Годовая динамика производства в Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины из Западной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные демонстрируют нестабильную динамику, указывая на волатильность рынка. Уровень импорта колебался в 3,1 раза между минимумом 2018 года и максимумом 2019 года. В 2020 году Западная Азия экспортировала 106 тонн солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины, что соответствует резкому снижению на 27,7% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 48 тонн, а максимальное — в 2019 году — 147 тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 51,5%, а наибольший рост — в 2019 году — на 205,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из Западной Азии были Афганистан (35,6% экспорта в натуральном выражении), Либерия (11,7%) и Гонконг (4,5%). Их совокупная доля достигла 51,8% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из Западной Азии растёт второй год подряд. В 2020 году его объём составил 706 тыс. долларов США, что соответствует увеличению на 7,4% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 22,8%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 7,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 406 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 29,3%, а наибольший рост — в 2019 году — на 61,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из Западной Азии в стоимостном выражении был распределён относительно равномерно. Афганистан (23,1% экспорта в стоимостном выражении), Либерия (16,9%) и Гонконг (8,1%) совместно составили лишь 48,1% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Западную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста поставки солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Западную Азию из-за рубежа сократились. В 2020 году импорт составил 1 022 тонны, что означает значительное снижение на 25,4% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 20,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 370 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 5,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды (29,4% импорта в натуральном выражении), США (11,6%) и Италия (11,5%) вместе составили 52,4% от общего объёма импорта в натуральном выражении, оставаясь основными поставщиками солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Западную Азию.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Западную Азию сократился. В 2020 году его объём составил 8 889 тыс. долларов США, что соответствует снижению на 12,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 3,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 10 207 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 5,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Италия (20,6% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (17,1%) и США (16,2%) оставались ключевыми партнёрами по импорту в стоимостном выражении, совместно составляя 53,9% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.