Рынок говядины и мяса буйволов в Черногории

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2020 год на рынке говядины и мяса буйволов в Черногории произошли заметные изменения. Принятие правительством стратегии «Направления развития Черногории 2018–2021», ориентированной на экономическую и сельскохозяйственную политику, создало основу для поддержки рынка. После этого объём рынка вырос до 10 656 тонн в 2019 году. В 2020 году пандемия COVID-19 повлияла на экономику, а резкий рост затрат на производственные ресурсы поднял цены на мясо примерно на 30%, что привело к сокращению объёма рынка до 9 229 тонн.

После пандемии восстановление подняло объём рынка до 10 223 тонн в 2021 году. Значительный поворот произошёл в 2022 году с выходом на рынок ритейлера Voli в качестве крупного импортёра премиальной говядины, который начал поставлять высококачественную продукцию с международных ферм. Этот шаг, наряду с явным смещением потребительских предпочтений в сторону качественных и премиальных сегментов, способствовал расширению рынка до 11 604 тонн. Рост продолжился в 2023 году, когда объём рынка достиг 12 247 тонн, поддерживаемый стабильным спросом в меняющихся условиях.

Производство говядины и мяса буйволов в Черногории

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Производство говядины и мяса буйвола в Черногории растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 6 тысяч тонн, что на 10,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 55,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,8%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 4 тысячи тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 4,0%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 46,2%.

Годовая динамика производства в Черногории в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт говядины и мяса буйволов из Черногории

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика на протяжении всего периода. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году, а пик пришёлся на 2020 год, с разницей в 52 раза. В 2020 году объём экспорта говядины и мяса буйвола из Черногории составил 21 тонну, что означает резкий рост на 5 141,8% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 0,4 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 90,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Черногории в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три крупнейших рынка — Объединённые Арабские Эмираты, Сербия и Панама — оставались центральными направлениями экспорта в натуральном выражении, вместе занимая 81,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Черногории в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На рынке наблюдалась нестабильная динамика на протяжении всего периода. Минимальный объём экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2019 году, а пик пришёлся на 2020 год, с разницей в 57 раз. В 2020 году стоимость экспорта говядины и мяса буйвола из Черногории составила 175 тысяч долларов США, что соответствует резкому росту на 5 638,6% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 3 тысячи долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 80,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Черногории в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта в стоимостном выражении была доминирована Объединёнными Арабскими Эмиратами, на которые пришлось 71,3% от общего объёма, в то время как другие направления были относительно незначительными.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Черногории в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Черногорию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём импорта говядины и мяса буйвола в Черногорию снизился. В 2020 году импорт составил 3 239 тонн, что на 37,9% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 34,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 13,1%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 5 216 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 3,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Черногорию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах крупнейшими поставщиками говядины и мяса буйвола в Черногорию в натуральном выражении были Нидерланды (51,7% импорта), Сербия (22,1% импорта) и Австрия (7,7% импорта), вместе формируя 81,5% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Черногорию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт говядины и мяса буйвола в Черногорию снижается второй год подряд. В 2020 году объём импорта в стоимостном выражении составил 12 434 тысячи долларов США, что на 41,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 34,7%, со среднегодовым темпом снижения в 13,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 21 759 тысяч долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 14,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Черногорию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными поставщиками говядины и мяса буйвола в Черногорию в стоимостном выражении были Нидерланды (45,8% импорта), Сербия (25,1% импорта) и Бразилия (8,2% импорта), вместе составляя 79,1% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Черногорию в денежном выражении, 2017-2020 гг.