Рынок солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Австралии и Новой Зеландии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Австралии и Новой Зеландии с 2018 по 2023 год демонстрировал значительные колебания. После стабильного уровня около 114 тыс. тонн в 2018 году он постепенно снизился до 109,4 тыс. тонн к 2020 году. В 2021 году произошёл значительный рост до 120,7 тыс. тонн, за которым последовало резкое падение до 54,6 тыс. тонн в 2022 году. В 2023 году объём немного увеличился до 56,3 тыс. тонн.

В стоимостном выражении динамика рынка была иной. С 2018 по 2020 год стоимость выросла с 471,8 млн долларов до 695,6 млн долларов, что указывает на повышение удельных цен. Затем в 2021 году стоимость снизилась до 633,8 млн долларов, а в 2022 году резко упала до 307,7 млн долларов, что соответствовало сокращению физического объёма. В 2023 году наблюдалось частичное восстановление до 349,6 млн долларов на фоне умеренного роста как объёма, так и цен.

Производство солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Австралии и Новой Зеландии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Крупнейшие производители солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины, 2018-2021

Мировая карта производства солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины, 2018-2021

В 2021 году в Австралии и Новой Зеландии было произведено 117,5 тысяч тонн солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины, что означает значительный рост на 10,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 6,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,2%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 106,8 тысяч тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 3,5%.

Годовая динамика производства в Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

После двухлетнего роста объём производства солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Австралии и Новой Зеландии сократился. В 2021 году стоимость этой продукции составила 596,9 миллионов долларов США, что указывает на существенное снижение на 10,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год производство выросло на 38,9%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 11,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 664,1 миллиона долларов США, а наибольший рост произошёл в 2019 году — на 25,5%.

Годовая динамика производства в Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины из Австралии и Новой Зеландии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объёмы экспорта солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из Австралии и Новой Зеландии увеличились. В 2021 году было экспортировано 274 тонны этой продукции, что означает резкий рост на 37,7% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 35%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 13,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 199 тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 48,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Структура партнёров по экспорту в натуральном выражении в 2018–2021 годах оставалась диверсифицированной: Филиппины (19,2% экспорта), Тонга (8,2%) и Фиджи (8,1%) вместе составляли лишь 35,5% от общего объёма потоков, при этом ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Австралия и Новая Зеландия экспортировали солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины на сумму 1 390 тысяч долларов США, что отражает уверенный рост на 12,5% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт сократился на 15,4%, что эквивалентно среднегодовому темпу снижения в 5,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 1 236 тысяч долларов США, а максимальное — в 2019 году — 1 882 тысячи долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 34,3%, а наибольший рост — в 2019 году — на 14,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах экспорт солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из Австралии и Новой Зеландии в стоимостном выражении опирался на широкий круг стран-партнёров: Вануату (10,0% экспорта), Фиджи (9,6%) и Филиппины (8,6%) вместе занимали лишь 28,3% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Австралию и Новую Зеландию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Австралию и Новую Зеландию увеличивается второй год подряд. В 2021 году импорт составил 3 492 тонны, что показывает устойчивый рост на 24,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 20,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 781 тонна, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 36,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными источниками импорта в натуральном выражении были Италия (32,8% импорта), Испания (29,9%) и Дания (11,8%), которые вместе составляли 74,5% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Австралию и Новую Зеландию увеличивается второй год подряд. В 2021 году импорт составил 38 233 тысячи долларов США, что указывает на рост на 17,0% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год импорт сократился на 12,7%, что эквивалентно среднегодовому темпу снижения в 4,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 31 492 тысячи долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 28,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов ключевыми партнёрами по импорту в стоимостном выражении оставались Италия (50,0% импорта), Испания (29,0%) и США (6,7%), которые вместе составляли 85,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг.