Рынок солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Океании

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Океании с 2018 по 2020 год демонстрировал колебания. В 2018 году он составлял 395,2 тыс. тонн, затем снизился до 379,1 тыс. тонн в 2019 году, но в 2020 году вырос до 419,3 тыс. тонн.

В 2021 году смягчение засухи позволило фермерам начать восстановление поголовья, что положительно сказалось на предложении скота и способствовало росту объёма рынка до 436,7 тыс. тонн. Однако в 2022 году рынок сократился до 402,0 тыс. тонн. К 2023 году поголовье крупного рогатого скота достигло самого высокого уровня за десятилетие, а объявление о событии Эль-Ниньо привело к увеличению убойных показателей, что поддержало рост производства и подняло объём рынка до 449,1 тыс. тонн.

В 2024 году новые правила лицензирования потребовали от экспортных предприятий внедрения цифровых систем отслеживания перемещений скота. На динамику предложения также повлияли увеличение убоя коров и растущее использование зернового откорма на откормочных площадках.

Производство солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Океании

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины, 2017-2020

Мировая карта производства солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины, 2017-2020

В 2020 году в Океании было произведено 435,0 тонн солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины, что на 5,9% больше по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 8,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 0,5%.

Годовая динамика производства в Океании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины из Океании

Экспорт в натуральном выражении, кг

В 2020 году Океания экспортировала 26 894 кг солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины, что на 39,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 28%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,4%. Максимальный объём был достигнут в 2019 году — 44 113 кг, а наибольший рост зафиксирован также в 2019 году — на 21,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Океании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины из Океании осуществлялся в широкий круг стран-партнёров. Южная Корея (17,1% экспорта в натуральном выражении), Катар (15,1%) и Сингапур (6,6%) вместе занимали лишь 38,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Океании в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Океания экспортировала солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины на сумму 537,9 тыс. долларов США, что на 6,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 24,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 0,9%, а наибольший рост — в 2018 году, на 18,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Океании в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах география экспорта в стоимостном выражении была разнообразной. Южная Корея (12,1% экспорта в стоимостном выражении), Гонконг (10,8%) и Катар (9,8%) вместе формировали лишь 32,6% от общего объёма, в то время как значительные 67,4% приходились на множество других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Океании в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Океанию

Импорт в натуральном выражении, кг

Импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Океанию сокращался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 11 138 кг, что означает значительное снижение на 10,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 43,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 17,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Океанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Океанию поступал из широкого круга стран-партнёров. Соединённые Штаты (18,8% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (3,2%) и Болгария (2,8%) вместе занимали лишь 24,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Океанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году трансграничные поставки солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Океанию составили 159,0 тыс. долларов США, что на 15,3% больше, чем в предыдущем году. За период 2017–2020 годов импорт вырос на 18,9%, со среднегодовым темпом роста в 5,9%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 10,7%, а наибольший рост — в 2018 году, на 15,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Океанию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении распределялся по широкому набору стран-партнёров. Соединённые Штаты (14,0% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (9,8%) и Италия (5,6%) вместе занимали лишь 29,4% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Океанию в денежном выражении, 2017-2020 гг.