Рынок солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Армении, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Армении с 2018 по 2021 год постепенно расширялся: объём вырос с 689,5 тонн до пика в 695,2 тонн. Этот рост сохранялся четыре года подряд, что отражало стабильное внутреннее производство.

С 2021 года ситуация резко изменилась: объём рынка сократился до 644,3 тонн в 2022 году и далее до 609,9 тонн в 2023 году. За два года совокупное падение превысило 12%, что означает значительный разворот предыдущей тенденции.

На протяжении всего периода импорт оставался незначительным, поэтому размер рынка почти полностью определялся изменениями в местных производственных мощностях и выпуске продукции.

Производство солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Армении

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В мировом масштабе Армения занимала 25-е место по производству солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины, 2017-2020

Мировая карта производства солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины, 2017-2020

Производство солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Армении выросло второй год подряд. В 2020 году было произведено 692,6 тонн этого продукта, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 8,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 689,3 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 8,8%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 0,3%.

Годовая динамика производства в Армении в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины из Армении

Согласно кабинетному исследованию рынка, экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины из Армении отсутствовал в период с 2017 по 2020 год.

Импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Армению

Импорт в натуральном выражении, кг

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Объёмы импорта достигли максимума в 2017 году и упали до минимума в 2018 году, с разницей в 1,6 раза. В 2019 году объём импорта солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Армению составил 296,7 кг, что отражает резкий рост на 44,8% по сравнению с 2018 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 204,8 кг, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 37,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Армению в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год наблюдалась выраженная зависимость от Италии: на этот рынок приходилось 99,5% общего импорта солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Армению в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Армению в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

Импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Армению снизился второй год подряд. В 2019 году импорт составил 3 662 долларов США, что указывает на значительное снижение на 23,6% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2019 год импорт сократился на 48,6%, со среднегодовым темпом снижения в 19,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Армению в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В 2017–2020 годах Италия фактически концентрировала импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Армению в стоимостном выражении, с долей в 99,2% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Армению в денежном выражении, 2017-2020 гг.