Рынок смородины и крыжовника в Австрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка смородины и крыжовника в Австрии значительно сократился с 6 253 т в 2018 году до 3 703 т в 2023 году, что означает падение более чем на 40%. Несмотря на частичное восстановление в 2022 году, общая тенденция за весь период оставалась нисходящей. Стоимость рынка также снизилась — с 27,6 млн долларов США до 17,3 млн долларов США.

В начале периода рынок поддерживался растущим интересом потребителей к ягодам с полезными для здоровья свойствами. Производство было сосредоточено в Штирии, где выращивается более 97% австрийской смородины, причём чёрную смородину в основном собирали механически для переработки в сок. Появление гибрида йошта и тенденция к красноплодным сортам крыжовника добавили разнообразия ассортименту. Несмотря на общую европейскую тенденцию к потреблению свежих ягод и устойчивый спрос на органическую, свободную от пестицидов и местную продукцию, объём австрийского рынка несколько раз снижался.

Колебания рынка включали резкое падение в 2019 году и более серьёзное сокращение в 2023 году. В течение периода продолжали влиять тренды на премиализацию, устойчивость и круглогодичную доступность. Хотя пандемия COVID-19 вызвала сбои на некоторых рынках в 2020 году, её конкретное влияние на предложение или спрос на эти ягоды в Австрии не было чётко задокументировано в доступных факторах.

Производство смородины и крыжовника в Австрии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Австрия занимала 10-е место в мире по производству смородины и крыжовника.

Крупнейшие производители смородины и крыжовника, 2017-2020

Мировая карта производства смородины и крыжовника, 2017-2020

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Наименьший объём производства был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2018 год, при этом разница между этими годами составила 1,8 раза. В 2020 году в Австрии было произведено 4 730 тонн смородины и крыжовника, что на 5,1% больше, чем в предыдущем году. Максимальный показатель был достигнут в 2018 году — 5 350 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 15,9%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 76,9%.

Годовая динамика производства в Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство смородины и крыжовника в Австрии снижалось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 22 842 тыс. долларов США, что на 13,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 30,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 27 001 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 53,9%.

Годовая динамика производства в Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт смородины и крыжовника из Австрии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт смородины и крыжовника из Австрии увеличивается третий год подряд. В 2020 году Австрия экспортировала 144 тонны смородины и крыжовника, что на 3,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 114,7%, при среднегодовом темпе роста в 29,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными покупателями смородины и крыжовника из Австрии оставались Италия (44,8% экспорта в натуральном выражении), Германия (33,3% экспорта в натуральном выражении) и Венгрия (9,0% экспорта в натуральном выражении), на которые в совокупности приходилось 87,0% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В наблюдаемый период рынок демонстрировал признаки волатильности. Наименьший объём экспорта был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2019 год, при этом разница между этими годами составила 2,1 раза. В 2020 году объём экспорта смородины и крыжовника из Австрии составил 696 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 14,5% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 814 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 72,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными рынками для экспорта в стоимостном выражении были Италия (45,3% экспорта в стоимостном выражении), Германия (34,4% экспорта в стоимостном выражении) и Словения (8,3% экспорта в стоимостном выражении), на которые в совокупности приходилось 88,0% всех потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт смородины и крыжовника в Австрию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт смородины и крыжовника в Австрию снижался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 422 тонны, что означает резкое сокращение на 33,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 49,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 20,3%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 036 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 38,7%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 24,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными источниками импорта в натуральном выражении оставались Польша (44,8% импорта в натуральном выражении), Чехия (34,1% импорта в натуральном выражении) и Нидерланды (11,8% импорта в натуральном выражении), на которые в совокупности приходилось 90,6% всех потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт смородины и крыжовника в Австрию снижался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 906 тыс. долларов США, что означает снижение на 26,8% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 28,9%, при среднегодовом темпе снижения в 10,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Нидерланды, Польша и Чехия — в совокупности обеспечивали 63,0% всего импорта смородины и крыжовника в Австрию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг.