Рынок смородины и крыжовника в Северной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей смородины и крыжовника в Северной Европе снизился с 29 555 т в 2018 году до 21 241 т в 2023 году, при этом наблюдались значительные колебания. В 2019 году произошло резкое падение до 23 988 т, затем в 2020 году последовало восстановление до 26 422 т, после чего в 2021 и 2023 годах объёмы продолжили снижаться, прерванное лишь умеренным ростом до 25 464 т в 2022 году.

В этот период потребительские предпочтения сместились в пользу питательных свойств и кулинарной универсальности крыжовника, что стимулировало спрос на инновационные форматы продукции, такие как соки и вина. Эта тенденция сопровождалась изменениями в глобальных цепочках поставок, включая рост производства в ключевых регионах, таких как Польша и Россия, что повлияло на доступность и динамику рынка в Северной Европе.

К 2023 году объём рынка достиг 21 241 т, продолжив нисходящий тренд. Относительно стабильные площади уборки и объёмы производства в регионе обеспечивали устойчивую базу поставок, однако общее потребление продолжало испытывать постоянное давление.

Производство смородины и крыжовника в Северной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители смородины и крыжовника, 2017-2020

Мировая карта производства смородины и крыжовника, 2017-2020

В 2020 году в Северной Европе было произведено 27 094 тонн смородины и крыжовника, что на 13,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 14%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,4%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 28 480 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 16,2%, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — 19,8%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт смородины и крыжовника из Северной Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Наименьший объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 1 279 тонн, а наибольший — в 2020 году — 2 278 тонн, что отражает разрыв в 1,8 раза. В 2020 году поставки смородины и крыжовника из Северной Европы за рубеж составили 2 278 тонн, что означает резкий рост на 78,2% по сравнению с предыдущим годом. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 20,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении оставались Германия (68,7% экспорта), Беларусь (10,3% экспорта) и Польша (4,2% экспорта), вместе составляя 83,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Северная Европа экспортировала смородины и крыжовника на сумму 2 450 тыс. долларов США, что на 18,9% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 74,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 20,4%. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 1,1%, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — 48,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками экспорта в стоимостном выражении были Германия (40,6% экспорта), Беларусь (6,4% экспорта) и Нидерланды (6,0% экспорта), вместе составляя 53,0% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт смородины и крыжовника в Северную Европу

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего сокращения объёмы импорта смородины и крыжовника в Северную Европу начали расти. В 2020 году Северная Европа импортировала в общей сложности 1 606 тонн смородины и крыжовника, что означает значительный рост на 15,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 40,1%, со среднегодовым темпом снижения в 15,7%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 1 392 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 47,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими поставщиками смородины и крыжовника в Северную Европу в натуральном выражении были Нидерланды (34,6% импорта), Испания (17,5% импорта) и Польша (11,1% импорта), вместе формируя 63,2% от общего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы импорта смородины и крыжовника в Северную Европу снижались второй год подряд. В 2020 году импорт составил 5 542 тыс. долларов США, что на 55,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 67,3%, со среднегодовым темпом снижения в 31,1%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 17 090 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 0,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год ведущими поставщиками смородины и крыжовника в Северную Европу в стоимостном выражении были Нидерланды (41,7% импорта), Испания (23,3% импорта) и Румыния (12,6% импорта), их совокупная доля достигла 77,7% от общего импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.