Рынок смородины и крыжовника в Швейцария

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежей смородины и крыжовника в Швейцарии демонстрировал заметные колебания в 2018–2021 годах. Объём рынка достиг пика в 712 тонн в 2020 году, но затем сократился до 597 тонн в 2021 году, что отражало нестабильные уровни производства и импорта в этот период.

С 2022 года стали более чётко проявляться базовые отраслевые тенденции. Постоянное расширение общей площади под ягодными культурами в Швейцарии, превысившей 900 гектаров, создало основу для роста внутреннего производства. В 2023 году объём рынка увеличился до 664 тонн благодаря стабильным площадям возделывания и заметному сдвигу потребительских предпочтений в сторону устойчивого питания, что усилило спрос на органическую продукцию и специальные сорта, такие как Кассис и Йостаберри.

К 2024 году структура рынка дополнительно формировалась под влиянием отраслевых систем ценовых ориентиров и сохраняющегося высокого спроса на органическую продукцию. Продолжающееся развитие нишевых сегментов, включая расширение производства определённых видов ягод, указывало на зрелость и диверсификацию сектора свежей смородины и крыжовника в Швейцарии.

Производство смородины и крыжовника в Швейцария

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Швейцария занимала 23-е место в мире по производству смородины и крыжовника.

Крупнейшие производители смородины и крыжовника, 2017-2020

Мировая карта производства смородины и крыжовника, 2017-2020

В 2020 году в Швейцарии было произведено 648,0 тонн смородины и крыжовника, что означает резкий рост на 29,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 35%, при среднегодовом темпе роста в 10,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 15,7%.

Годовая динамика производства в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт смородины и крыжовника из Швейцария

Экспорт в натуральном выражении, кг

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Италия концентрировала почти весь экспорт смородины и крыжовника из Швейцарии в натуральном выражении, с долей в 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Италия была ключевым и практически единственным рынком для экспорта смородины и крыжовника из Швейцарии в стоимостном выражении, на её долю приходилось 100,0% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт смородины и крыжовника в Швейцария

Импорт в натуральном выражении, кг

В 2020 году объём импорта смородины и крыжовника в Швейцарию составил 63 782 кг, что на 12,5% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 4%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 1,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 50 543 кг, а максимальное — в 2019 году — 72 930 кг. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 23,9%, а наибольший рост — в 2019 году — на 44,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды оставались доминирующим партнёром по импорту смородины и крыжовника в Швейцарию в натуральном выражении, с долей в 74,8% от общего объёма потоков, в то время как другие рынки формировали длинный хвост.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт смородины и крыжовника в Швейцарию снижался третий год подряд. В 2020 году Швейцария импортировала смородины и крыжовника на сумму 730 тыс. долларов США, что означает значительное падение на 23,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 28,7%, при среднегодовом темпе снижения в 10,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды были основным поставщиком смородины и крыжовника в Швейцарию, на их долю приходилось 80,7% от общего импорта в стоимостном выражении, а остальной объём распределялся между другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.