Рынок яблок в Швейцария

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих яблок в Швейцарии значительно сократился с 2018 по 2023 год, упав с 319,9 тыс. тонн до 173,4 тыс. тонн. Это снижение составило почти 46% за шестилетний период.

Динамика рынка отличалась высокой волатильностью. После резкого спада в 2019 году последовало частичное восстановление в 2020 году. Однако в 2021 году объёмы снова снизились, в 2022 году наблюдался кратковременный рост, а в 2023 году произошло очередное падение.

Производство яблок в Швейцария

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители яблок, 2017-2020

Мировая карта производства яблок, 2017-2020

На протяжении всего анализируемого периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Самый низкий уровень производства был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2018 год — разница между этими годами составила 2 раза. В 2020 году в Швейцарии было произведено 237,2 тыс. тонн яблок, что на 20,9% больше, чем годом ранее. Максимальный объём производства был достигнут в 2018 году — 296,8 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 33,9%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — 103,5%.

Годовая динамика производства в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В течение рассматриваемого периода на рынке наблюдались заметные колебания. Импортные показатели варьировались в 1,9 раза между минимумом 2017 года и максимумом 2018 года. В 2020 году стоимость произведённых в Швейцарии яблок составила 84,7 млн долларов США, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. Наибольшая стоимость была зафиксирована в 2018 году — 106,1 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 20,1%, а максимальный рост был отмечен в 2018 году — 89,2%.

Годовая динамика производства в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт яблок из Швейцария

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объёмы экспорта яблок из Швейцарии сократились. В 2020 году экспорт составил 1 813 тонн, что на 50,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 40,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 15,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 3 670 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — 15,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми направлениями экспорта яблок в натуральном выражении оставались Германия (55,3% от общего объёма экспорта), Италия (13,1%) и Австрия (12,5%). Вместе эти страны обеспечивали 80,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего увеличения стоимостные показатели экспорта яблок из Швейцарии снизились. В 2020 году объём экспорта составил 648 тыс. долларов США, что на 59,1% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 44,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 17,8%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 1 584 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 26,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными рынками для экспорта яблок в стоимостном выражении были Германия (53,4% от общей стоимости экспорта), Нидерланды (14,3%) и Франция (13,6%). На эти три страны приходилось 81,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт яблок в Швейцария

Импорт в натуральном выражении, т

На протяжении наблюдаемого периода рынок демонстрировал высокую волатильность. Объёмы импорта варьировались в 3,9 раза между минимумом 2019 года и максимумом 2018 года. В 2020 году Швейцария импортировала 14 022 тонны яблок, что на 107,1% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 6 772 тонны, а максимальный — в 2018 году — 26 676 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 74,6%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — 120,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками яблок в Швейцарию в натуральном выражении были Италия (51,9% от общего объёма импорта), Франция (11,0%) и Новая Зеландия (10,9%). На эти три страны приходилось 73,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Стоимостные показатели импорта варьировались в 7 раз между минимумом 2019 года и максимумом 2018 года. В 2020 году Швейцария импортировала яблоки на сумму 16 557 тыс. долларов США, что на 194,2% больше, чем годом ранее. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 5 627 тыс. долларов США, а максимальная — в 2018 году — 39 303 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 85,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными поставщиками яблок в Швейцарию в стоимостном выражении были Италия (36,0% от общей стоимости импорта), Новая Зеландия (16,9%) и Чили (11,5%). Их совокупная доля составляла 64,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.