Рынок смесей фруктовых или овощных соков в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2024 год физический объём немецкого рынка неферментированных смесей фруктовых и овощных соков значительно сократился — с более 800 млн литров до примерно 345 млн литров. При этом рыночная стоимость выросла с около 663 млн долларов до 811 млн долларов, что указывает на существенный рост средних цен на продукцию или переход к более дорогим предложениям.

Наиболее резкое падение объёма произошло в период с 2019 по 2021 год, когда размер рынка снизился почти на 45% до чуть менее 410 млн литров. В 2022 году последовало небольшое восстановление, но затем спад возобновился. Одновременно денежная стоимость рынка начала стабильно расти с 2021 года, увеличившись более чем на 20% во второй половине периода.

Производство, импорт и экспорт демонстрировали схожую динамику: объёмы в литрах резко снижались, а их стоимость в долларах росла. Эта последовательная тенденция во всех сегментах рынка подчёркивает общее движение отрасли в сторону продуктов с более высокой добавленной стоимостью на фоне снижения общего потребления.

Производство смесей фруктовых или овощных соков в Германии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства смесей фруктовых или овощных соков в Германии составила 739,0 млн долларов США, что на 6,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 6,2%, при среднегодовом темпе роста 2,0%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 3,8%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Объём производства смесей фруктовых или овощных соков в Германии снизился второй год подряд. В 2020 году было произведено 735,7 млн литров, что на 11,9% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 14,4%, что соответствует среднегодовому падению на 5,1%. Максимальный объём был достигнут в 2018 году — 898,1 млн литров, при этом наибольший рост зафиксирован также в 2018 году — на 4,5%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Экспорт смесей фруктовых или овощных соков из Германии

Экспорт в натуральном выражении, млн л

В 2020 году экспорт смесей фруктовых или овощных соков из Германии составил 281,8 млн литров, что на 17,5% выше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 20,2%, при среднегодовом темпе роста 6,3%. Наибольшее снижение было отмечено в 2019 году — на 1,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Франция (33,0% от общего объёма), Великобритания (19,5%) и Нидерланды (13,6%). Вместе они составляли 66,0% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость экспорта смесей фруктовых или овощных соков из Германии достигла 285,6 млн долларов США, увеличившись на 10,9% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 30,1%, при среднегодовом темпе роста 9,2%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 1,9%, а наибольший рост — в 2018 году, на 19,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями по стоимости были Франция (28,1% от общего экспорта), Великобритания (13,8%) и Нидерланды (13,2%). Вместе они формировали 55,1% от общей стоимости экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт смесей фруктовых или овощных соков в Германию

Импорт в натуральном выражении, млн л

Импорт смесей фруктовых или овощных соков в Германию снизился второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 96,6 млн литров, что на 24,1% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 29,7%, при среднегодовом темпе падения 11,1%. Максимальный объём был достигнут в 2018 году — 151,2 млн литров, при этом наибольший рост зафиксирован также в 2018 году — на 10,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками в натуральном выражении были Нидерланды и Великобритания, в то время как другие рынки играли менее значительную роль.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость импорта смесей фруктовых или овощных соков в Германию снизилась второй год подряд. В 2020 году импорт составил 165,5 млн долларов США, что на 9,5% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 7,4%, при среднегодовом темпе падения 2,5%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 202,2 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 9,5%, а наибольший рост — в 2018 году, на 13,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками по стоимости были Нидерланды (66,8% от общего импорта), Австрия (10,4%) и Великобритания (7,6%). Вместе они составляли 84,8% от всех поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.