Рынок сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Сенегале

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год объём рынка сливочного масла, молочных спредов и молочных жиров в Сенегале колебался. В 2018 году он составлял 2 694 тонны, а к 2023 году снизился до 2 395 тонн. На протяжении этого периода на общее предложение влияли попытки развить местную переработку молока через мини-молокозаводы и сохраняющаяся зависимость от импортного сухого молока.

В 2021 году объём рынка упал до 2 460 тонн. Основной причиной стало резкое сокращение внутреннего производства до 1 545 тонн. На это повлияли сезонные факторы, ограничившие местный надой, а также трудности вроде высоких затрат на воду и миграция скотоводов. В ответ импорт сухого молока вырос до 936 тонн. В следующем году объём рынка восстановился до 2 624 тонн, поскольку импорт резко увеличился до 1 095 тонн. Этому способствовала государственная политика по структурированию местного молочного сектора и расширению каналов сбыта через еженедельные рынки и партнёрства.

К 2023 году рынок снова сократился до 2 395 тонн. Это совпало с мерами правительства по стабилизации цен на продовольствие, включая молочные продукты, посредством регулирования рынка и корректировки таможенных пошлин. На протяжении всего периода потребительские предпочтения в городских районах сохраняли спрос на молочную продукцию, а конкуренция со стороны импортного сухого молока оставалась постоянным фактором.

Производство сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Сенегале

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

Мировая карта производства сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

После двухлетнего роста производство масла, молочных спредов и молочных жиров в Сенегале сократилось. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём производства — 1 949,3 тонны. Однако в 2020 году производство составило 1 910,2 тонны, что на 2,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 2,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,8%. Наибольший прирост был отмечен в 2018 году — 2,5%.

Годовая динамика производства в Сенегале в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров из Сенегала

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Самый низкий уровень экспорта был зафиксирован в 2020 году, когда объём составил 19,8 тонны, что на 78,0% меньше, чем в предыдущем году. Пик экспорта пришёлся на 2017 год, при этом разрыв между этими годами составил 14,3 раза. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 78,7%, а наибольший рост — в 2019 году, когда экспорт увеличился на 48,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сенегала в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями масла, молочных спредов и молочных жиров из Сенегала были Буркина-Фасо (68,6% экспорта в натуральном выражении), Великобритания (9,2%) и Мали (7,8%). Вместе эти страны формировали 85,7% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сенегала в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Самый низкий объём экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2020 году, составив 65 тысяч долларов США, что означает резкое падение на 62,1% по сравнению с предыдущим годом. Пик пришёлся на 2017 год, при этом разрыв между этими годами составил 3,9 раза. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — 2,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сенегала в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями масла, молочных спредов и молочных жиров из Сенегала в денежном выражении оставались Буркина-Фасо (36,9% экспорта), Великобритания (20,7%) и Бункеры (19,9%). Вместе они занимали 77,5% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сенегала в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Сенегал

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт масла, молочных спредов и молочных жиров в Сенегал сокращался третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 725,4 тонны, что на 5,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 26,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Сенегал в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками масла, молочных спредов и молочных жиров в Сенегал в натуральном выражении были Франция (40,3% импорта), Бельгия (38,4%) и Украина (4,5%). Вместе эти страны обеспечивали 83,2% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сенегал в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт масла, молочных спредов и молочных жиров в Сенегал в денежном выражении также сокращался третий год подряд. В 2020 году объём импорта достиг 2 602 тысяч долларов США, что на 10,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 32,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 12,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Сенегал в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год ведущими поставщиками масла, молочных спредов и молочных жиров в Сенегал в стоимостном выражении были Франция (45,5% импорта), Бельгия (34,1%) и Украина (5,6%). Вместе эти страны занимали 85,3% от общего объёма импорта в денежном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сенегал в денежном выражении, 2017-2020 гг.