Рынок молока и сливок в Сенегале

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка молока и сливок в Сенегале с 2018 по 2020 год оставался на уровне около 280 тыс. тонн, снизившись до 276,3 тыс. тонн в 2020 году. Это падение было вызвано в основном сбоями в цепочках поставок во время пандемии COVID-19, которые затронули импорт сухого молока и местное производство. В эти годы рынок сталкивался со структурными проблемами из-за сильной зависимости от импортного сухого молока, что ограничивало выпуск несладкого сгущённого молока внутри страны, хотя начали появляться кустарные мини-молочные фермы, добавляя разнообразия в местное предложение.

После 2020 года рынок восстановился, достигнув 283,4 тыс. тонн к 2023 году. Этот рост был обусловлен расширением мини-молочных ферм в нескольких молочных бассейнах, что оптимизировало сбор и распределение местного молока. Кроме того, продолжающиеся обсуждения налоговой и торговой политики для поддержки местного сектора, включая меры по снижению зависимости от импорта сухого молока, помогли повысить конкурентоспособность отечественного производства и способствовали увеличению объёма в 2022 и 2023 годах.

В стоимостном выражении рынок показал большую волатильность, упав с 347,2 млн долларов США в 2018 году до 297,2 млн долларов в 2020 году, прежде чем восстановиться до 352,6 млн долларов в 2022 году. Первоначальное падение усугублялось конкурентным давлением со стороны импортных молочных продуктов и влиянием НДС в 18% на собранное молоко, что повысило производственные затраты. Восстановление совпало с инициативами по улучшению неценовой конкурентоспособности, такими как повышение качества и улучшение восприятия потребителями местного молока и сливок, хотя стоимость немного снизилась до 346,5 млн долларов в 2023 году.

Производство молока и сливок в Сенегале

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства молока и сливок, 2017-2020

После двухлетнего роста объёмы производства молока и сливок в Сенегале снизились. В 2019 году был зафиксирован максимальный показатель — 273,0 тыс. тонн. Однако в 2020 году производство составило 268,9 тыс. тонн, что на 1,5% меньше, чем в предыдущем году. Наибольший прирост наблюдался в 2018 году — 2,5%.

Годовая динамика производства в Сенегале в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объёмы производства молока и сливок в Сенегале снижаются второй год подряд. В 2018 году был достигнут максимальный показатель — 339,2 млн долларов США. В 2020 году стоимость производства составила 288,5 млн долларов США, что на 9,8% меньше, чем в 2019 году. Наибольший прирост был зафиксирован в 2018 году — 17,4%.

Годовая динамика производства в Сенегале в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт молока и сливок из Сенегала

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта молока и сливок из Сенегала растут второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован минимальный показатель — 285 тонн, что на 45,9% меньше, чем в предыдущем году. В 2019 году экспорт вырос на 56,2%, а в 2020 году составил 491 тонну, что на 10,4% больше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов экспорт снизился на 6,7%, при среднегодовом темпе роста 2,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сенегала в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017–2020 годов структура партнёров по экспорту в натуральном выражении явно доминировали Гвинея-Бисау и Гамбия, в то время как на другие страны приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сенегала в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт молока и сливок из Сенегала в денежном выражении растёт второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован минимальный показатель — 354 тыс. долларов США, что на 38,0% меньше, чем в предыдущем году. В 2019 году экспорт вырос на 46,9%, а в 2020 году составил 527 тыс. долларов США, что на 1,1% больше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов экспорт снизился на 7,9%, при среднегодовом темпе роста 2,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сенегала в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта молока и сливок из Сенегала в стоимостном выражении были Гвинея-Бисау (59,0% от общего объёма экспорта), Гамбия (20,7%) и Мали (9,7%). Вместе эти страны обеспечивали 89,4% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сенегала в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока и сливок в Сенегал

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт молока и сливок в Сенегал снизился. В 2018 году был зафиксирован наибольший прирост — 8,5%. В 2019 году импорт достиг максимального показателя — 8 091 тонна. В 2020 году импорт составил 7 852 тонны, что на 3,0% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017–2020 годов импорт вырос на 11,3%, при среднегодовом темпе роста 3,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Сенегал в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов основными рынками импорта молока и сливок в натуральном выражении были Франция и Германия, которые совместно обеспечивали 87,8% от общего потока, в то время как на другие направления приходились сравнительно скромные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сенегал в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт молока и сливок в Сенегал в стоимостном выражении снизился. В 2018 году был зафиксирован наибольший прирост — 22,5%. В 2019 году импорт достиг максимального показателя — 9 249 тыс. долларов США. В 2020 году импорт составил 9 215 тыс. долларов США, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов импорт вырос на 34,5%, при среднегодовом темпе роста 10,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Сенегал в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах на Францию приходилось 72,6% от общего объёма импорта молока и сливок в Сенегал в стоимостном выражении, а остальные потоки распределялись между несколькими более мелкими партнёрами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сенегал в денежном выражении, 2017-2020 гг.