Рынок сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Румынии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка масла, молочных спредов и молочных жиров в Румынии вырос с 21 679 т в 2018 году до 27 919 т в 2020 году. Однако рыночная стоимость снизилась в 2019 году, что указывает на период корректировки цен или изменения структуры продуктов перед возобновлением роста. С 2021 года сокращение внутреннего сбора молока и производства масла привело к более ограниченному предложению. Затем рынок значительно изменился из-за внешних шоков: в 2022 году война в Украине вызвала сильную глобальную волатильность цен и корректировку спроса, что привело к сокращению объёма рынка до 26 650 т. В ответ румынское правительство внедрило схему государственной помощи для поддержки молочных операторов, что помогло стабилизировать сектор на фоне роста производственных затрат на корма и энергию.

В 2023 году рыночная динамика снова изменилась: массовый импорт молочной продукции по демпинговым ценам, особенно из Венгрии, создал жёсткую конкуренцию и оказал давление на продажи местного молока. Несмотря на это, общий объём рынка восстановился до 29 130 т. Ключевое изменение произошло в 2024 году, когда кризис на рынке масла-сырца сделал местное производство более прибыльным, что побудило переработчиков перейти с импорта на внутреннее производство. Это привело к росту производства масла на 9% и помогло поднять общий объём рынка до нового максимума в 32 085 т. Одновременно крупные инвестиции, такие как новый логистический центр площадью 13 500 кв. м, открытый Olympus в Брашове, укрепили цепочку поставок как для местного, так и для экспортного рынков.

Поддерживая это расширение, румынские потребители продемонстрировали растущий спрос на такие продукты, как кисломолочные напитки, что повлияло на тенденции производства и импорта. Сектор также столкнулся с ростом импорта сырого молока почти на 39% для удовлетворения потребностей переработки. В то время как национальное законодательство уточнило стандарты качества для масла и жёлтых молочных жиров, возникли дискуссии о немолочных продуктах с использованием растительных масел, что подчёркивает эволюцию состава рынка. В целом, период с 2021 по 2024 год был отмечен переходом к большей местной производственной мощности в ответ на глобальные торговые сбои и конкурентное давление.

Производство сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Румынии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году производство масла, молочных спредов и молочных жиров в Румынии оценивалось в 78 865 тыс. долларов США, что на 18,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 13,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 66 577 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 9,8%.

Годовая динамика производства в Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

Мировая карта производства сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

После двухлетнего спада объём производства масла, молочных спредов и молочных жиров в Румынии увеличился. В 2020 году было произведено 11 547 тонн, что означает значительный рост на 19,2% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 9 688 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 12,4%.

Годовая динамика производства в Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров из Румынии

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Экспорт достиг пика в 2018 году и минимума в 2019 году, изменившись в 2,4 раза. В 2020 году Румыния экспортировала 371 тонну масла, молочных спредов и молочных жиров, что на 77,0% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 209 тонн, а максимальное — в 2018 году — 511 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 59,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Молдова, Германия и Польша — вместе поглотили 68,8% от общего объёма экспорта масла, молочных спредов и молочных жиров из Румынии.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт масла, молочных спредов и молочных жиров из Румынии составил 1 862 тыс. долларов США, увеличившись на 55,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 24,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 194 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 3 081 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 61,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Молдова (39,5% экспорта в стоимостном выражении), Германия (22,2%) и Польша (8,8%) вместе составили 70,5% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, оставаясь основными направлениями для масла, молочных спредов и молочных жиров из Румынии.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Румынию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт масла, молочных спредов и молочных жиров в Румынию растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 16 743 тонны, что соответствует росту на 17,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 47,2%, со среднегодовым темпом роста в 13,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов Польша (37,0% импорта в натуральном выражении), Германия (17,6%) и Франция (13,1%) сформировали основную группу рынков для импорта в натуральном выражении, вместе представляя 67,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Румыния импортировала масла, молочных спредов и молочных жиров на сумму 72 281 тыс. долларов США, что на 10,1% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 22,1%, со среднегодовым темпом роста в 6,9%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 0,7%, а наибольший рост — в 2018 году — на 11,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Польша (37,3% импорта в стоимостном выражении), Германия (17,7%) и Франция (13,7%) сформировали основной кластер рынков для импорта в стоимостном выражении, с совокупной долей в 68,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг.