Рынок молока и сливок в Румынии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок молока и сливок в Румынии значительно вырос в стоимостном выражении с 2021 по 2024 год. Этот рост был обеспечен новыми инвестициями и расширением производственных мощностей. Крупные игроки, такие как Olympus с новым заводом в Хэлчиу, вышли на рынок, увеличив внутреннее производство. Расширение также поддерживалось растущим импортом сырого молока и сливок, особенно из Венгрии, Чехии и Польши, которые использовались для местной переработки, чтобы удовлетворить растущий спрос.

Регуляторные изменения, в частности принятие Закона о молоке (Закон № 307/2022) и его реализация в 2023 году, изменили структуру рынка. Закон ввёл обязательную регистрацию для операторов, строгие правила маркировки и чёткое разделение полок для настоящих молочных продуктов и продуктов с немолочными жирами. Эти меры, наряду с изменением потребительских предпочтений в сторону продуктов с добавленной стоимостью, таких как безлактозное молоко, кулинарные сливки и творог, стимулировали как производство, так и рыночную стоимость.

Экономические факторы, включая инфляцию и рост затрат на коммунальные услуги и корма, оказали давление на производственные расходы, но также способствовали повышению цен на продукцию. Несмотря на эти затратные факторы, рынок продолжал расширяться, поддерживаемый увеличением внутреннего производства масла и сыров в ответ на дефицит в Европе, а также государственными программами, такими как распределение молока в школах, которые поддерживали объёмы потребления.

Производство молока и сливок в Румынии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Румыния занимала 27-е место среди производителей молока и сливок в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства молока и сливок, 2017-2020

Производство молока и сливок в Румынии растёт третий год подряд. В 2020 году было произведено 4 865 тыс. тонн молока и сливок, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 2,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,7%.

Годовая динамика производства в Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт молока и сливок из Румынии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём экспорта молока и сливок из Румынии снижается второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 48,3 тыс. тонн, что на 17,2% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 19,5%, что соответствует среднегодовому снижению на 7,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 71,0 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 17,8%, а наибольший рост — в 2018 году, на 18,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В течение 2017–2020 годов основными рынками для экспорта молока и сливок из Румынии оставались Греция (48,4% экспорта в натуральном выражении), Болгария (21,9%) и Молдова (21,3%). Вместе они составляли 91,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта молока и сливок из Румынии в денежном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 33,9 млн долларов США, что на 13,8% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 4,2%, что соответствует среднегодовому росту в 1,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 41,9 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 28,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В течение 2017–2020 годов основу экспорта в денежном выражении составляли Греция (52,1% экспорта), Болгария (16,0%) и Молдова (10,7%). Вместе они занимали 78,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока и сливок в Румынию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего снижения импорт молока и сливок в Румынию из-за рубежа увеличился. В 2020 году Румыния импортировала 200,0 тыс. тонн молока и сливок, что на 9,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 3,8%, что соответствует среднегодовому снижению на 1,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 182,6 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 7,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В течение 2017–2020 годов структура импорта в натуральном выражении была сосредоточена на Венгрии, чья доля составляла 72,4% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки играли менее значительную роль.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения импорт молока и сливок в Румынию в денежном выражении увеличился. В 2020 году объём импорта составил 105,9 млн долларов США, что на 9,3% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 3,8%, что соответствует среднегодовому снижению на 1,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 96,9 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 7,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Венгрия, Польша и Германия — вместе составляли 79,8% от общего объёма импорта молока и сливок в Румынию в денежном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг.