Рынок слив и тёрна в Северной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 года рынок свежих слив и терна в Северной Европе поддерживался потребительским спросом на более сладкие сорта и новые гибриды, что стимулировало производство и стабильность за счёт повышения урожайности. В 2020 году первоначальное влияние пандемии COVID-19 нарушило цепочки поставок, вызвав логистические проблемы и сокращение объёма рынка до 65 662 тонн. Проблемы с поставками сохранились в 2021 году, что привело к стабилизации рынка на уровне около 65 000 тонн.

К 2022 году улучшения урожайности и устойчивый потребительский спрос на более здоровые варианты стимулировали значительное расширение рынка до 75 416 тонн. В 2023 году продолжающиеся глобальные проблемы с цепочками поставок снизили доступность, что способствовало падению потребления до 65 274 тонн.

На протяжении всего периода рынок диверсифицировался за счёт новых переработанных продуктов, таких как соки и джемы, и усиления цифровизации процессов, что добавило устойчивости, не влияя напрямую на тенденции объёма свежих фруктов.

Производство слив и тёрна в Северной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители слив и тёрна, 2017-2020

Мировая карта производства слив и тёрна, 2017-2020

Производство слив и терна в Северной Европе сокращалось второй год подряд. В 2020 году было произведено 10 173 тонны слив и терна, что означает умеренное снижение на 9,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 9,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,2%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 11 778 тонн. Наибольший рост производства наблюдался в 2018 году — 5,2%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт слив и тёрна из Северной Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта слив и терна из Северной Европы увеличивался второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 3 315 тонн, что означает ограниченный рост на 3,7% по сравнению с прошлым годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 34,3%, со среднегодовым темпом снижения в 13,1%. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 3 123 тонны. Наибольшее падение экспорта произошло в 2018 году — 38,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура партнёров по экспорту в натуральном выражении в 2017–2020 годах была фрагментированной. Беларусь (24,6% экспорта в натуральном выражении), Нидерланды (5,5%) и Россия (3,1%) вместе составляли лишь 33,2% от общего объёма экспорта, при этом ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего спада объём экспорта слив и терна из Северной Европы вырос. В 2020 году экспорт составил 4,7 млн долларов США, что на 18,6% выше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 16,1%, со среднегодовым темпом снижения в 5,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 4,0 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — 16,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Беларусь (13,1% экспорта в стоимостном выражении), Нидерланды (6,2%) и Россия (5,0%) формировали крупнейшую группу покупателей слив и терна из Северной Европы, но их совокупный вклад ограничивался 24,3% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, что отражает диверсифицированную структуру по странам.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт слив и тёрна в Северную Европу

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта слив и терна в Северную Европу сокращался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 58 804 тонны, что означает ограниченное снижение на 5,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт упал на 23,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов Испания (24,3% импорта в натуральном выражении), Южная Африка (20,9%) и Италия (17,8%) играли ведущие роли в импорте слив и терна в Северную Европу в натуральном выражении, совместно занимая 63,0% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего спада объём импорта слив и терна в Северную Европу вырос. В 2020 году импорт достиг 91,4 млн долларов США, что соответствует умеренному росту на 7,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 12,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 85,1 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — 17,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В течение 2017–2020 годов Южная Африка (24,6% импорта в стоимостном выражении), Испания (23,8%) и Италия (16,2%) оставались ключевыми направлениями для импорта в стоимостном выражении, вместе занимая 64,7% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.