Рынок слив и тёрна в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Европейский рынок свежих слив и тёрна в 2018 году открыл период с объёмом 3,1 млн тонн. В 2019 году последовало заметное сокращение до 2,9 млн тонн, в основном из-за резкого падения спроса в Германии на 16,6% и значительных потерь урожая внутри страны. Эти потери были вызваны неблагоприятными погодными условиями и заражением вредителями, особенно уксусными мухами, что сократило доступное предложение.

Объёмы рынка в последующие годы демонстрировали колебания: восстановление до 3,0 млн тонн в 2020 году, затем спад до 2,9 млн тонн в 2021 году. В 2022 году произошёл небольшой рост до 2,9 млн тонн, а к 2023 году объём снизился до 2,8 млн тонн. За это время мировой рынок слив и тёрна возобновил рост, достигнув стоимости 14 млрд долларов в 2019 году, где Китай стал основным производителем и потребителем.

К 2024 году был утверждён пересмотренный стандарт ЕЭК ООН FFV-29 для слив, устанавливающий обновлённые требования к качеству и упаковке для международной торговли. Одновременно неблагоприятная погода и постоянное давление вредителей продолжали влиять на результаты производства в ключевых регионах выращивания в Германии, включая Баден-Вюртемберг и Рейнланд-Пфальц.

Производство слив и тёрна в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители слив и тёрна, 2017-2020

Мировая карта производства слив и тёрна, 2017-2020

В 2020 году в Европе было произведено 2 960 тысяч тонн слив и терна, что отражает небольшой рост на 2,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 34%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 3 023 тысячи тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 4,2%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — 36,9%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства слив и терна в Европе составила 4 255 миллионов долларов США, увеличившись на 21,2% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год производство выросло на 38,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 4 680 миллионов долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 25,0%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — 52,6%.

Годовая динамика производства в Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт слив и тёрна из Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём экспорта слив и терна из Европы составил 220,3 тысячи тонн, что отражает умеренное снижение на 3,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 10,6%, со среднегодовым темпом снижения в 3,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 190,7 тысячи тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 22,6%, а самый значительный рост был отмечен в 2019 году — 20,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год среди крупнейших покупателей слив и терна из Европы были Бразилия (3,9% экспорта в натуральном выражении), Египет (2,0%) и Швейцария (1,9%), но даже вместе они составляли всего 7,9% от общего объёма экспорта, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения поставки слив и терна из Европы увеличились. В 2020 году Европа экспортировала сливы и тёрн на сумму 316,6 миллионов долларов США, что означает рост на 13,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 7,4%, со среднегодовым темпом снижения в 2,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 277,9 миллионов долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 13,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах может быть описана как диверсифицированная, поскольку Бразилия (4,5% экспорта в стоимостном выражении), Швейцария (3,1%) и Норвегия (1,6%) вместе составляли всего 9,1% от общего объёма потоков, и ни одна страна не занимала явно доминирующей позиции.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт слив и тёрна в Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего сокращения объём импорта слив и терна в Европу увеличился. В 2020 году импорт составил 268,9 тысячи тонн, что соответствует росту на 13,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 12,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 237,9 тысячи тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 15,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении 2017–2020 годов импорт слив и терна в Европу в натуральном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках: Южная Африка (11,1% импорта в натуральном выражении), Чили (7,1%) и Турция (3,1%) вместе составляли всего 21,3% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения импорт слив и терна в Европу увеличился. В 2020 году объём импорта составил 434,6 миллионов долларов США, что означает значительный рост на 16,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 2,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 0,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 373,5 миллионов долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 13,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Данные за 2017–2020 годы указывают, что импорт слив и терна в Европу в стоимостном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых направлениях: Южная Африка (18,0% импорта в стоимостном выражении), Чили (10,3%) и Турция (3,1%) вместе составляли всего 31,5% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.