Рынок слив и тёрна в Японии

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2020 год объём японского рынка свежих слив и тёрна значительно сократился — с 23 079 т до 16 480 т. Это падение совпало со снижением внутреннего производства за те же годы. В 2021 году рынок восстановился до 18 934 т и стабилизировался около 18 992 т в 2022 году. Однако в 2023 году объём снова упал до 17 268 т. Этот спад произошёл на фоне сохраняющегося недоверия потребителей к сектору здорового питания после инцидента с красным дрожжевым рисом, что замедлило восстановление спроса на продукты, воспринимаемые как полезные для здоровья, включая некоторые свежие фрукты.

К 2024 году переклассификация COVID-19 в заболевание 5-й категории увеличила активность вне дома и стимулировала розничные продажи в магазинах, создав более благоприятные условия для покупок свежих продуктов. В то же время сохранились общие тенденции пищевой промышленности: расширение рынка за счёт цен при падении объёмов продаж из-за бережливости потребителей. В 2025 году усиление внимания к здоровому питанию и переход к устойчивой, экологичной упаковке продолжают формировать потребительские предпочтения, что потенциально влияет на рынок свежих фруктов, таких как сливы и тёрн.

Производство слив и тёрна в Японии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители слив и тёрна, 2018-2021

Мировая карта производства слив и тёрна, 2018-2021

После двухлетнего спада производство слив и терна в Японии увеличилось. В 2021 году в стране было произведено 18 800 тонн слив и терна, что на 13,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 18,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 16 500 тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 21,6%.

Годовая динамика производства в Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт слив и тёрна из Японии

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что свидетельствует о волатильной рыночной среде. Объёмы экспорта достигли минимума в 2020 году и пика в 2019 году, с разницей в 1,9 раза между этими годами. В 2021 году экспорт слив и терна из Японии составил 35,2 тонны, что означает резкий рост на 73,6% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 20,3 тонны. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 38,1 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 46,8%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 81,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год экспорт слив и терна из Японии был сильно сконцентрирован на Гонконге, который составил 94,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. С минимума в 2018 году до пика в 2021 году экспорт варьировался в 2,2 раза. В 2021 году экспорт слив и терна из Японии составил 330 тысяч долларов США, что означает значительный рост на 71,7% по сравнению с 2020 годом. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 29,1%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 82,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год сливы и тёрн из Японии поставлялись почти исключительно в Гонконг, который поглотил 92,5% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт слив и тёрна в Японию

Импорт в натуральном выражении, т

Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Соединённые Штаты явно доминировали в списке поставщиков слив и терна в Японию, занимая 100,0% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Соединённые Штаты эффективно сконцентрировали импорт слив и терна в Японию в стоимостном выражении, с долей в 100,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг.