Рынок чернослива в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сушёных черносливов в Европе увеличился с 128 020 т в 2018 году до 135 063 т в 2020 году. Рост был обусловлен увеличением инвестиций в сектор сухофруктов и растущим трендом на здоровые перекусы, что повысило спрос на богатые клетчаткой продукты, такие как чернослив. Пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно ускорила потребление, поскольку домохозяйства искали питательные продукты с длительным сроком хранения, в то время как рынок продуктов на развес, включая сухофрукты, достиг объёма продаж в 1,3 млрд евро.

В 2021 году объём рынка резко упал до 100 906 т из-за неблагоприятных погодных условий во Франции, которые привели к раннему сбору урожая и снизили местное производство примерно на 62,5%. Восстановление началось в 2022 году, когда объём достиг 115 972 т, чему способствовала благоприятная погода в Германии, обеспечившая урожай чернослива на 17% выше, чем в предыдущем году. К 2023 году объём вырос до 123 764 т, хотя французская отрасль столкнулась с сохраняющимися проблемами засухи и растущими производственными затратами, несмотря на ожидаемый урожай в 40 000 т.

Производство чернослива в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители чернослива, 2017-2020

Мировая карта производства чернослива, 2017-2020

Производство сушёных слив в Европе растёт третий год подряд. В 2020 году в Европе было произведено 75 988 тонн сушёных слив, что на 11,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 39,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,7%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство сушёных слив в Европе увеличивается третий год подряд. В 2020 году объём производства сушёных слив в Европе оценивался в 384,2 млн долларов США, что на 3,4% выше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство выросло на 102,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 26,6%.

Годовая динамика производства в Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт чернослива из Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада объём экспорта сушёных слив из Европы увеличился. В 2020 году Европа экспортировала 28 478 тонн сушёных слив, что на 31,8% больше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 26,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 21 614 тонн, а наибольшее падение произошло в 2018 году — на 30,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год не было единого доминирующего рынка для экспорта сушёных слив из Европы. Алжир (8,6% экспорта в натуральном выражении), Китай (2,7%) и Турция (2,5%) вместе занимали лишь 13,8% от общего объёма экспорта, в то время как множество более мелких партнёров имели скромные индивидуальные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта сушёных слив из Европы в денежном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году Европа экспортировала сушёные сливы на сумму 144,0 млн долларов США, что на 22,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 6,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 113,0 млн долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году — на 16,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура партнёров по экспорту в денежном выражении в 2017–2020 годах оставалась раздробленной. Алжир (7,4% экспорта в денежном выражении), Турция (2,8%) и Швейцария (2,0%) вместе составляли лишь 12,2% от общего объёма потоков, при этом ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт чернослива в Европу

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта сушёных слив в Европу составил 87 554 тонны, что на 4,2% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 84 012 тонн, а максимальный — в 2018 году — 92 355 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 9,0%, а наибольший рост — в 2018 году — на 5,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Чили (42,4% импорта в натуральном выражении), США (12,3%) и Аргентина (7,2%) возглавляли рейтинг поставщиков сушёных слив в Европу, их совокупная доля достигла 61,8% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего спада объём импорта сушёных слив в Европу увеличился. В 2020 году импорт составил 272,8 млн долларов США, что на 8,5% больше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 5,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 251,3 млн долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году — на 9,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов Чили (38,3% импорта в денежном выражении), США (19,3%) и Аргентина (5,6%) формировали основную группу рынков для импорта в денежном выражении, вместе представляя 63,2% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.