Рынок шпината в Западной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего шпината в Западной Европе демонстрировал заметную волатильность в 2018–2021 годах. В 2018 году он составлял 383 тыс. тонн, в 2019 году вырос до 406 тыс. тонн, затем в 2020 году снизился до 381 тыс. тонн, а в 2021 году резко подскочил до 468 тыс. тонн. В 2022 году рынок развернулся вниз, упав до 415 тыс. тонн. Это снижение было связано с потерями урожая в Бельгии, где посевы шпината для перерабатывающей промышленности столкнулись с регуляторными ограничениями из-за загрязнения почв кадмием. Сокращение ускорилось в 2023 году — объём упал до 299 тыс. тонн. В этот период сектор логистики холодовой цепи, критически важный для распределения свежего шпината, рос, но сталкивался с экологическими проблемами из-за выбросов от холодильного оборудования.

В 2024 году неблагоприятные климатические условия в Европе, включая сильные осадки и холодную погоду, задержали сбор урожая шпината, что потенциально ограничивает предложение. Кроме того, новые европейские правила по фторсодержащим газам (F-Gas 2024) начали влиять на холодильное оборудование в розничных точках, стимулируя переход к более устойчивым технологиям. На рынке также наблюдались меняющиеся потребительские предпочтения в сторону свежих и удобных продуктов, что стимулировало спрос на инновационные переработанные товары, такие как свежая паста со шпинатом, открывая новые сегменты для роста.

Производство шпината в Западной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители шпината, 2017-2020

Мировая карта производства шпината, 2017-2020

После двухлетнего роста производство шпината в Западной Европе сократилось. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём производства — 387,6 тыс. тонн, что на 4,7% больше, чем в предыдущем году. В 2020 году производство составило 366,0 тыс. тонн, что на 5,6% меньше, чем в 2019 году.

Годовая динамика производства в Западной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста производство шпината в Западной Европе в стоимостном выражении снизилось. В 2019 году был зафиксирован максимальный показатель — 1 243 млн долларов США, что на 21,2% больше, чем в предыдущем году. В 2020 году производство оценивалось в 1 158 млн долларов США, что на 6,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 19,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,0%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт шпината из Западной Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объёмы экспорта шпината из Западной Европы увеличились. В 2019 году был зафиксирован минимальный показатель — 14 793 тонны, что на 4,6% меньше, чем в предыдущем году. В 2020 году экспорт составил 16 247 тонн, что на 9,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта шпината в натуральном выражении была широкой. Великобритания (3,1% экспорта), Швейцария (1,8%) и Испания (1,7%) вместе составляли лишь 6,6% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 93,4% приходились на множество других стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт шпината из Западной Европы в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 51 382 тыс. долларов США, что на 8,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 22,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта шпината в стоимостном выражении была высоко диверсифицированной. Объединённые Арабские Эмираты (7,2% экспорта), Великобритания (6,4%) и Швейцария (4,4%) вместе составляли лишь 17,9% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 82,1% распределялись между многочисленными меньшими странами-партнёрами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шпината в Западную Европу

Импорт в натуральном выражении, т

В 2018 году был зафиксирован минимальный объём импорта шпината в Западную Европу — 28 081 тонна, что на 9,1% меньше, чем в предыдущем году. В 2019 году импорт достиг максимума — 33 354 тонны, что на 18,8% больше, чем в 2018 году. В 2020 году импорт составил 31 375 тонн, что на 5,9% меньше, чем в 2019 году.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Италия и Испания оставались основными направлениями в географической структуре импорта шпината в натуральном выражении, на их долю приходилось 31,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт шпината в Западную Европу в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован минимальный показатель — 85 200 тыс. долларов США, что на 4,0% меньше, чем в предыдущем году. В 2020 году импорт составил 96 563 тыс. долларов США, что на 6,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 8,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Италия и Испания стабильно составляли наибольшую долю в стоимостной структуре импорта шпината в Западную Европу, на их долю приходилось 68,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.