Рынок плодов стручкового перца и пименты в Западной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок плодов капсикума и пименты в Западной Европе демонстрировал уверенный рост с 2018 по 2021 год: его стоимость увеличилась с 2 052 млн долл. США до 2 736 млн долл. США. Этот рост изначально поддерживался значительным увеличением производства в Нидерландах, где расширение площадей возделывания и внедрение современных тепличных технологий, таких как подвесные желоба и использование субстратов, способствовали повышению урожайности. Продолжению восходящей динамики рынка способствовал и сдвиг потребительского спроса в сторону органических и высококачественных перцев, что открыло возможности для производителей в премиальном сегменте.

После достижения пика в 2021 году рынок сократился до 2 510 млн долл. США в 2022 году из-за неблагоприятных погодных условий в ключевых европейских регионах выращивания, что ограничило предложение и доступность продукции. Однако в 2023 году последовало резкое восстановление: стоимость рынка выросла до 2 981 млн долл. США. Этот подъём был обусловлен изменением потребительских предпочтений в пользу здоровых свежих овощей и заметным ростом продаж через электронную коммерцию, что улучшило доступ к рынку и стимулировало потребление по всему региону.

Производство плодов стручкового перца и пименты в Западной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

Мировая карта производства плодов стручкового перца и пименты, 2017-2020

Производство плодов капсикума и пименты в Западной Европе растёт второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 525,0 тыс. тонн этих плодов, что на 4,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 15,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 444,1 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 2,7%, а наибольший рост — в 2019 году, когда производство выросло на 13,3%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство плодов капсикума и пименты в Западной Европе увеличивается третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 2 191 млн долларов США, что означает значительный рост на 11,9% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год стоимостной объём производства вырос на 27,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,3%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт плодов стручкового перца и пименты из Западной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Экспорт плодов капсикума и пименты из Западной Европы достиг минимума в 2019 году — 345,6 тыс. тонн, а максимума — в 2020 году, составив 624,3 тыс. тонн, что в 1,8 раза больше минимального значения. По сравнению с 2019 годом экспорт в 2020 году вырос на 80,6%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 39,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт плодов капсикума и пименты из Западной Европы был географически диверсифицирован. Великобритания (20,8% экспорта в натуральном выражении), Польша (4,1%) и Швеция (3,9%) вместе занимали лишь 28,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения экспорт плодов капсикума и пименты из Западной Европы в стоимостном выражении возобновил рост. В 2020 году экспорт составил 1 360 млн долларов США, что на 8,0% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год стоимостной объём экспорта увеличился на 6,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 259 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура партнёров по экспорту в стоимостном выражении в 2017–2020 годах оставалась фрагментированной. Великобритания (20,2% экспорта в стоимостном выражении), США (5,8%) и Швеция (3,8%) вместе занимали лишь 29,8% от общего объёма, при этом ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт плодов стручкового перца и пименты в Западную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта плодов капсикума и пименты в Западную Европу составил 712,1 тыс. тонн, что на 10,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 8,3%, при среднегодовом темпе снижения в 2,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 637,1 тыс. тонн, а максимальное — в 2019 году, когда импорт достиг 799,6 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 18,0%, а наибольший рост — в 2019 году, когда импорт увеличился на 25,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными источниками импорта плодов капсикума и пименты в Западную Европу в натуральном выражении были Испания (53,6% импорта), Марокко (8,2%) и Турция (3,8%). Вместе эти страны занимали 65,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения импорт плодов капсикума и пименты в Западную Европу в стоимостном выражении возобновил рост. В 2020 году импорт составил 1 742 млн долларов США, что означает значительное увеличение на 17,1% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год стоимостной объём импорта вырос на 7,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 488 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 4,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов основными рынками импорта плодов капсикума и пименты в Западную Европу в стоимостном выражении оставались Испания (53,1% импорта), Марокко (7,0%) и Турция (2,8%). Вместе эти страны занимали 63,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.