Рынок шишек хмеля и лупулина в СНГ

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок хмелевых шишек и лупулина в СНГ увеличился с 3 836 т в 2018 году до 4 132 т в 2020 году. Рост поддерживался высокой зависимостью от импорта, основными поставщиками которого были Германия, Беларусь и США. На рынке представлены различные формы продукции: дроблёный, порошкообразный и гранулированный хмель с высоким содержанием лупулина.

В 2021 году объём рынка незначительно снизился до 4 084 т при сохранении зависимости от импорта, который покрывал около 97% спроса. Затем в 2022 году последовало резкое восстановление — рынок достиг 4 698 т. Этот рост был обусловлен существенным увеличением импорта хмеля в начале года, особенно из Германии. В тот же период крупный бизнес проявил растущий интерес к отечественному хмелеводству: в Санкт-Петербурге запустили цех глубокой переработки хмеля, а в Чувашии начали строительство хмелевого комплекса.

В 2023 году рынок значительно сократился до 3 266 т. Спад совпал с глобальным снижением производства хмеля в ключевых странах-поставщиках, таких как США и Германия, а также с мировым уменьшением норм охмеления в пивоварении, что снизило спрос. Хотя валовой сбор хмеля в России в 2023 году вырос на 35%, отечественное производство по-прежнему покрывало лишь около 5% потребности, при этом импортные поставки сократились. Строительство современного хмелевого комплекса в Чувашии, запуск которого запланирован на ноябрь 2024 года, продолжилось — это направлено на снижение импортной зависимости в среднесрочной перспективе.

Производство шишек хмеля и лупулина в СНГ

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители шишек хмеля и лупулина, 2017-2020

Мировая карта производства шишек хмеля и лупулина, 2017-2020

Производство хмелевых шишек и лупулина в странах СНГ растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 221,1 т, что на 7,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 27,1%, при среднегодовом темпе роста 8,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 144,0 т. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 17,2%, а наибольший рост — в 2019 году, когда объём увеличился на 42,4%.

Годовая динамика производства в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Рынок демонстрировал волатильность в наблюдаемый период. С 2018 по 2020 год объёмы {context} изменились в 2 раза. В 2020 году стоимость производства хмелевых шишек и лупулина в странах СНГ составила 5 571 тыс. долларов США, что на 15,2% выше, чем в 2019 году. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 2 824 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 13,3%, а наибольший рост — в 2019 году, когда стоимость увеличилась на 71,3%.

Годовая динамика производства в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт шишек хмеля и лупулина из СНГ

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт хмелевых шишек и лупулина из стран СНГ составил 163 т, что на 33,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 53,7%, при среднегодовом темпе роста 15,4%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными покупателями хмелевых шишек и лупулина из стран СНГ были Украина и Туркменистан, на которые вместе приходилось 4,4% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт хмелевых шишек и лупулина из стран СНГ растёт третий год подряд. В 2020 году его стоимость составила 4 108 тыс. долларов США, что на 42,4% больше, чем в прошлом году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 106,9%, при среднегодовом темпе роста 27,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах портфель покупателей хмелевых шишек и лупулина из стран СНГ был широким: Украина (18,6% экспорта в стоимостном выражении), Туркменистан (1,8%) и Объединённые Арабские Эмираты (0,7%) вместе обеспечили лишь 21,1% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шишек хмеля и лупулина в СНГ

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объём импорта хмелевых шишек и лупулина в страны СНГ начал расти. В 2020 году импорт составил 4 074 т, что на 7,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 5,2%, при среднегодовом темпе роста 1,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 3 787 т. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 11,1%.

Годовая динамика импорта продукции в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками хмелевых шишек и лупулина в страны СНГ оставались Германия (59,2% импорта в натуральном выражении), США (7,2%) и Чехия (7,1%), на которые вместе приходилось 73,5% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт хмелевых шишек и лупулина в страны СНГ составил 50 485 тыс. долларов США, что на 5,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 11,6%, при среднегодовом темпе роста 3,7%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 2,1%, а наибольший рост — в 2018 году, когда стоимость увеличилась на 8,7%.

Годовая динамика импорта продукции в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах наибольший вклад в импорт хмелевых шишек и лупулина в стоимостном выражении внесли Германия (65,0%), США (13,1%) и Чехия (8,5%), на которые вместе приходилось 86,6% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг.