Рынок шишек хмеля и лупулина в Японии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок хмелевых шишек и лупулина в Японии открыл период в 2018 году с объёмом 4 619 тонн. Высокие цены на европейский хмель, зафиксированные долгосрочными контрактами до 2025 года, привели к сокращению импортных объёмов и снизили общий размер рынка до 3 930 тонн в 2019 году. Однако в 2020 году рынок резко восстановился, достигнув 5 121 тонны.

В последующие годы объём рынка оказался волатильным: в 2021 году он снизился до 4 434 тонн, в 2022 году вырос до 4 800 тонн, а в 2023 году значительно упал до 3 705 тонн. Внутреннее производство оставалось стабильным на уровне около 640–660 тонн ежегодно на протяжении всего периода, что означает, что эти колебания в основном были обусловлены изменениями в объёмах импорта.

Данные по импорту на 2024 и 2025 годы указывают на траекторию восстановления: объёмы достигнут 4 227 тонн в 2025 году. Это соответствует отраслевым тенденциям, включая растущую популярность крафтового пива в Японии, которая стимулирует спрос на хмель, а также расширяющееся использование хмелевых экстрактов в пивоварении и пищевой промышленности.

Производство шишек хмеля и лупулина в Японии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Япония занимала 14-е место в мире по производству хмелевых шишек и лупулина.

Крупнейшие производители шишек хмеля и лупулина, 2018-2021

Мировая карта производства шишек хмеля и лупулина, 2018-2021

После двухлетнего снижения производство хмелевых шишек и лупулина в Японии возросло. В 2021 году в стране было произведено 649,4 т хмелевых шишек и лупулина, что на 2,1% больше, чем в предыдущем году. Минимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 636,2 т. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 2,0%.

Годовая динамика производства в Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт шишек хмеля и лупулина из Японии

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Объёмы экспорта достигли пика в 2018 году и упали до минимума в 2020 году, разница между этими годами составила 5 раз. В 2021 году Япония экспортировала 0,0 т хмелевых шишек и лупулина, что на 50,0% больше, чем годом ранее.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Сингапур и Азия, не указанная отдельно, совместно поглощали 93,3% от общего объёма экспорта хмелевых шишек и лупулина из Японии в натуральном выражении, а остальная часть распределялась по более мелким рынкам.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Объёмы экспорта в стоимостном выражении достигли максимума в 2018 году и минимума в 2020 году, разница между этими годами составила 3,4 раза. В 2021 году Япония экспортировала хмелевых шишек и лупулина на 7 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 53,1% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Сингапур и Азия, не указанная отдельно, стабильно составляли 90,6% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, что указывает на высокую степень концентрации при наличии длинного хвоста более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт шишек хмеля и лупулина в Японию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году Япония импортировала 3 784 т хмелевых шишек и лупулина, что означает значительное снижение на 15,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 4,4%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 1,5%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 3 280 т. Максимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 4 485 т. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 17,1%. Наибольший рост был отмечен в 2020 году — на 36,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Германия и Чехия концентрировали большую часть импорта хмелевых шишек и лупулина в Японию в натуральном выражении, в то время как другие рынки формировали менее значительную долю.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Япония импортировала хмелевых шишек и лупулина на 37 125 тыс. долларов США, что на 5,7% меньше, чем годом ранее. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 37 125 тыс. долларов США. Максимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 50 474 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 20,4%. Наибольший рост был отмечен в 2020 году — на 36,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Германия (53,5% импорта в стоимостном выражении), Чехия (24,5% импорта в стоимостном выражении) и США (18,9% импорта в стоимостном выражении) вместе составляли 97,0% от общего объёма импорта в стоимостном выражении, оставаясь основными источниками поставок хмелевых шишек и лупулина в Японию.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг.