Рынок шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год объём немецкого рынка какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов демонстрировал значительную волатильность. Рыночный объём сократился с 72 160 т в 2018 году до 49 368 т в 2023 году, при этом в 2020 году произошло резкое падение до 50 597 т, за которым последовало восстановление до 60 864 т в 2022 году. Производство этих побочных продуктов какао также колебалось, достигнув максимума в 92 976 т в 2022 году и минимума в 85 594 т в 2023 году.

В стоимостном выражении рынок вырос с 9,97 млн долларов в 2018 году до 14,14 млн долларов в 2023 году, что указывает на рост удельных цен несмотря на снижение объёма. Импорт и экспорт также были нестабильными, причём экспорт постоянно превышал импорт, что привело к чистому экспортному сальдо и сокращению объёма внутреннего рынка.

По данным за 2024 год, импорт составил 4 553 т, а экспорт — 31 081 т, что продолжает тенденцию чистого экспорта. Этот год отмечен вступлением в силу Регламента ЕС о сведении к нулю обезлесения (EUDR), который повысит затраты на соответствие требованиям в торговле какао, а также рекордно высокими ценами на какао из-за неурожаев в Западной Африке, вызванных погодными условиями и болезнями.

Производство шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао в Германии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Германия занимала 4-е место в мире по производству какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов.

Крупнейшие производители шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао, 2017-2020

Мировая карта производства шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао, 2017-2020

Объём производства какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Германии снизился второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 85 929 тонн этой продукции, что означает небольшое снижение на 6,4% по сравнению с 2019 годом. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 91 935 тонн. Наибольший рост производства наблюдался также в 2018 году — на 6,3%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Германии сократилось. В 2020 году стоимость выпуска этой продукции составила 11 223 тыс. долларов США, что отражает умеренное снижение на 9,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 24,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,6%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 12 440 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 34,3%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао из Германии

Экспорт в натуральном выражении, т

Поставки какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов из Германии растут второй год подряд. В 2020 году экспорт достиг 43 712 тонн, увеличившись на 47,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 20,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,5%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 28 440 тонн. Наибольшее снижение произошло также в 2018 году — на 21,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды (40,6% экспорта в натуральном выражении), Италия (21,0% экспорта в натуральном выражении) и Бельгия (16,7% экспорта в натуральном выражении) оставались основными покупателями какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов из Германии, совместно занимая 78,3% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов из Германии растёт второй год подряд. В 2020 году Германия экспортировала этой продукции на сумму 5 709 тыс. долларов США, что на 42,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 51,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 14,8%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 3 746 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло также в 2018 году — на 0,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды (23,3% экспорта в стоимостном выражении), Италия (18,7% экспорта в стоимостном выражении) и Франция (16,8% экспорта в стоимостном выражении) стабильно занимали ведущие позиции в структуре экспорта по стоимости, совместно составляя 58,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао в Германию

Импорт в натуральном выражении, т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке импорта. Объёмы достигли минимума в 2017 году и максимума в 2018 году, разница между этими годами составила 6,8 раза. В 2020 году Германия импортировала 8 380 тонн какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов, что на 50,3% больше, чем в предыдущем году. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 8 665 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 35,7%. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 583,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды стабильно обеспечивали 73,9% от общего импорта в натуральном выражении, что указывает на высокую концентрацию на этом рынке, в то время как остальная часть приходилась на другие страны.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Германию растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 2 681 тыс. долларов США, что на 28,3% выше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 498%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 81,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды концентрировали 71,4% от общего импорта в стоимостном выражении какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Германию, а остальные потоки распределялись между несколькими меньшими партнёрами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.