Рынок шоколадных батончиков в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка шоколадных батончиков в Германии увеличился с 391 тыс. тонн в 2018 году до 440 тыс. тонн в 2021 году. Этот рост в основном был обусловлен изменением потребительских предпочтений в сторону устойчивых, справедливых и веганских продуктов, что стимулировало спрос на новые разновидности. Пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно ускорила эту тенденцию, увеличив потребление дома и повысив значимость онлайн-каналов сбыта.

Несмотря на рекордно высокие цены на какао с 2022 года, которые повысили производственные затраты, объём рынка проявил устойчивость. Постоянный интерес потребителей к премиальным, органическим и низкосахарным шоколадным батончикам, наряду с продолжающимися инновациями во вкусах и текстурах, помог поддержать потребление. После небольшого снижения до 439 тыс. тонн в 2022 году рынок восстановился до 456 тыс. тонн к 2024 году.

Нормативные изменения, включая новую упаковочную директиву ЕС, и устойчивый фокус на экологичность и прослеживаемость продолжали формировать продуктовое предложение. Рынок оставался под контролем крупных производителей, в то время как сезонные товары и рост электронной коммерции обеспечивали дополнительные каналы продаж на протяжении всего периода.

Производство шоколадных батончиков в Германии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году производство шоколадных батончиков в Германии достигло стоимости 3 172 млн долларов США, что соответствует росту на 7,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 12,8%, при среднегодовом темпе роста в 4,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 3,0%, а наибольший рост — в 2018 году, составивший 8,4%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Производство шоколадных батончиков в Германии растёт третий год подряд. В 2020 году было произведено 694,1 тыс. тонн шоколадных батончиков, что означает умеренный рост на 4,7% по сравнению с прошлым годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 12,3%, при среднегодовом темпе роста в 4,0%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт шоколадных батончиков из Германии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста экспорт шоколадных батончиков из Германии сократился. В 2020 году Германия экспортировала 428,8 тыс. тонн шоколадных батончиков, что на 0,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 10,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 432,0 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 7,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год шоколадные батончики из Германии поставлялись на множество различных рынков. Даже крупнейшие направления — Великобритания, Франция и Бельгия — вместе составляли лишь 29,5% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста экспорт шоколадных батончиков из Германии в стоимостном выражении сократился. В 2020 году Германия экспортировала шоколадных батончиков на сумму 2 425 млн долларов США, что на 5,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 5,4%, при среднегодовом темпе роста в 1,8%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 2 557 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 8,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Данные за 2017–2020 годы показывают, что экспорт шоколадных батончиков из Германии в стоимостном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых направлениях. Франция (10,7% экспорта в стоимостном выражении), Великобритания (9,7%) и Польша (6,5%) вместе составляли лишь 26,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шоколадных батончиков в Германию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста импорт шоколадных батончиков в Германию сократился. В 2020 году объём импорта составил 145,4 тыс. тонн, что означает значительное снижение на 12,4% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 166,1 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 8,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Швейцария (27,4% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (25,4%) и Австрия (15,3%) возглавляли рейтинг поставщиков шоколадных батончиков в Германию. Их совокупная доля достигла 68,1% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста импорт шоколадных батончиков в Германию в стоимостном выражении сократился. В 2020 году Германия импортировала шоколадных батончиков на общую сумму 737 млн долларов США, что на 12,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 4,3%, при среднегодовом темпе снижения в 1,4%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 839 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 4,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Швейцария, Нидерланды и Австрия — вместе поглощали 65,5% от общего объёма импорта шоколадных батончиков в Германию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.