Рынок шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао в Америках

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка какао-скорлупы, шелухи, кожуры и других отходов какао в Америке снизился с 208 тыс. тонн в 2018 году до 195,9 тыс. тонн в 2020 году. Однако в 2021 году эта тенденция резко изменилась: рынок вырос до 227,8 тыс. тонн. Этот рост совпал с пиком цен на эти побочные продукты какао в США, которые достигли 1,23 доллара за кг, что отражало повышенный спрос и ограниченное предложение на рынке.

Затем в 2022 году объём рынка сократился до 203,9 тыс. тонн, в этот период цены на отходы какао скорректировались и стабилизировались на уровне около 1,06 доллара за кг. Спад продолжился в 2023 году, когда рынок упал до 190,1 тыс. тонн. В эти годы в отрасли наметилась значительная тенденция: растущий интерес к использованию отходов какао для устойчивых применений, таких как функциональные продукты питания, напитки и биотопливо, что обусловлено принципами циркулярной экономики и растущим спросом потребителей на устойчивые практики.

В начале 2024 года общий контекст рынка какао сформировался под влиянием исторических максимумов цен на какао-бобы из-за экстремальных погодных условий, болезней урожая и глобального дефицита предложения, особенно в Западной Африке. Одновременно с этим в Бразилии расширились мощности по переработке какао, а крупные компании в США запустили инновационные продуктовые линейки, что укрепило долгосрочный сдвиг в сторону устойчивого использования побочных продуктов какао.

Производство шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао в Америках

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао, 2017-2020

Мировая карта производства шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао, 2017-2020

Производство какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Америке сократилось второй год подряд. В 2020 году в Америке было произведено 191,7 тыс. тонн какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов, что на 6,2% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство снизилось на 3,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,3%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 207,1 тыс. тонн. Самый значительный рост производства произошёл в 2018 году — на 4,0%.

Годовая динамика производства в Америках в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао из Америк

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Объёмы экспорта достигли максимума в 2018 году и упали до минимума в 2020 году, снизившись в 3,2 раза. В 2020 году трансграничные поставки какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов из Америки составили 441 тонну, что на 65,3% меньше, чем годом ранее. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 1 404 тонны. Самый значительный рост экспорта произошёл в 2018 году — на 75,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Америк в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год какао-скорлупа, шелуха, кожура и отходы из Америки экспортировались во многие страны. Даже крупнейшие направления — Испания, Нидерланды и Бельгия — вместе составляли лишь 30,5% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Америк в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы экспорта какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов из Америки в денежном выражении сократились второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 805 тыс. долларов США, что на 39,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 15,9%, со среднегодовым темпом снижения в 5,6%. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 1 425 тыс. долларов США. Самый значительный рост экспорта произошёл в 2018 году — на 49,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Америк в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов из Америки в денежном выражении был распределён относительно равномерно. Нидерланды (24,2% от общего объёма экспорта в денежном выражении), Испания (13,4%) и Бельгия (7,2%) вместе составляли лишь 44,8% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Америк в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шелухи, оболочек, кожицы какао-бобов и отходов какао в Америки

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Америку увеличился третий год подряд. В 2020 году Америка импортировала около 4 661 тонны какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов, что на 42,8% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 214%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 46,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение всего периода с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по импорту в натуральном выражении оставались Гана (59,6% от общего объёма импорта в натуральном выражении), Индонезия (7,5%) и Турция (3,2%). Вместе они составляли 70,3% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Америку в денежном выражении увеличился третий год подряд. В 2020 году импорт составил 1 316 тыс. долларов США, что на 9,0% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 96,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 25,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Гана (45,3% от общего объёма импорта в денежном выражении), Индонезия (4,5%) и Турция (2,5%) вместе составляли 52,2% от общего объёма импорта в денежном выражении, оставаясь основными направлениями поставок какао-скорлупы, шелухи, кожуры и отходов в Америку.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.