Рынок сгущённых несладких молока и сливок в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Выдержки из прошлых версий отчета

В начале периода рынок получил поддержку от избытка сырого молока, поскольку потеря традиционных экспортных направлений увеличила внутреннее предложение. Это способствовало объёму рынка в 459,4 тыс. тонн в 2018 году. Однако затем последовало сокращение до 399,4 тыс. тонн в 2019 году из-за накопленных регуляторных сложностей: отмены государственных субсидий для коллективных хозяйств и усиления налоговых проверок, что осложнило работу производителей.

Объём рынка резко восстановился до 476,1 тыс. тонн в 2020 году, после чего постепенно снижался, стабилизировавшись около 427 тыс. тонн к 2023 году. В стоимостном выражении рынок с 2020 года демонстрировал устойчивый рост — с 562,3 млн долларов США до 732,0 млн долларов США в 2023 году, что указывает на сохранение повышения цен на продукцию или сдвиг потребительского спроса в сторону более дорогих сегментов.

К 2024 году ключевыми факторами влияния стали значительный рост стоимости сырья и готовой продукции, а также растущий потребительский спрос на определённые категории молочной продукции, такие как сливки, объём которых увеличился на 13,6%. Эти тенденции совпали с трансформацией розничных каналов, где растёт доля супермаркетов, дискаунтеров и онлайн-продаж молочных продуктов.

Производство сгущённых несладких молока и сливок в Восточной Европе (включая Северную Азию)

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сгущённых несладких молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых несладких молока и сливок, 2017-2020

После двухлетнего спада производство концентрированного несладкого молока и сливок в Восточной Европе (включая Северную Азию) увеличилось. В 2020 году в регионе было произведено 448,1 тыс. тонн этой продукции, что на 13,9% выше показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 6%, при среднегодовом темпе снижения в 2,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 393,4 тыс. тонн, а наибольшее падение произошло в том же году — на 10,8%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего снижения стоимостной объём производства концентрированного несладкого молока и сливок в Восточной Европе (включая Северную Азию) вырос. В 2020 году выпуск этой продукции оценивался в 536,0 млн долларов США, что на 30,2% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 23,6%, при среднегодовом темпе снижения в 8,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 411,6 млн долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году — на 36,0%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сгущённых несладких молока и сливок из Восточной Европы (включая Северную Азию)

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт концентрированного несладкого молока и сливок из Восточной Европы (включая Северную Азию) снижался третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 30 014 тонн, что означает значительное сокращение на 21,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении упал на 48,4%, при среднегодовом темпе снижения в 19,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год не было единого доминирующего рынка для экспорта концентрированного несладкого молока и сливок в натуральном выражении. Казахстан (23,6% экспорта), Германия (17,6%) и Ливия (4,2%) вместе занимали лишь 45,5% от общего объёма экспорта, в то время как множество более мелких партнёров имели скромные индивидуальные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимостной объём экспорта концентрированного несладкого молока и сливок из Восточной Европы (включая Северную Азию) снижался третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 35 904 тыс. долларов США, что на 10,2% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 58,1%, что эквивалентно среднегодовому темпу снижения в 25,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах экспорт концентрированного несладкого молока и сливок из Восточной Европы (включая Северную Азию) в стоимостном выражении был распределён между многими странами. Казахстан (26,8% экспорта), Германия (13,1%) и Ливия (5,5%) совместно занимали лишь 45,4% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых несладких молока и сливок в Восточную Европу (включая Северную Азию)

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения импорт концентрированного несладкого молока и сливок в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении увеличился. В 2020 году импорт составил 58 017 тонн, что на 31,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 20,2%, при среднегодовом темпе снижения в 7,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 44 268 тонн, а наибольшее падение произошло в том же году — на 25,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в импорт концентрированного несладкого молока и сливок в натуральном выражении внесли Германия (53,9% импорта), Нидерланды (2,5%) и Швеция (2,2%), которые вместе занимали 58,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего спада стоимостной объём импорта концентрированного несладкого молока и сливок в Восточную Европу (включая Северную Азию) вырос. В 2020 году импорт составил 62 174 тыс. долларов США, что на 40,4% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении сократился на 17,7%, что эквивалентно среднегодовому темпу снижения в 6,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 44 283 тыс. долларов США, а наибольшее падение произошло в 2018 году — на 38,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Германия, Австрия и Франция — вместе поглощали 54,8% от общего объёма импорта концентрированного несладкого молока и сливок в стоимостном выражении в Восточную Европу (включая Северную Азию).

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.