Рынок сгущённых несладких молока и сливок в Израиле

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка концентрированного несладкого молока и сливок в Израиле в 2018 году составил 29 919 т, а в 2019 году незначительно снизился до 29 052 т. На отрасль влиял Закон о планировании молочного хозяйства, устанавливавший производственные квоты и целевые цены для стабильного снабжения. В тот же период общие тенденции потребления молочной продукции указывали на смещение спроса потребителей в сторону премиальных товаров, отчасти из-за снижения опасений по поводу содержания жира.

Государственная программа оптимизации молочной отрасли, запущенная в 2020 году и предусматривавшая поэтапное многолетнее снижение государственной целевой цены, оказала стимулирующее воздействие на рынок. Эта мера была направлена на снижение потребительских цен и повышение эффективности производства, что способствовало восстановлению объёма рынка до 30 387 т в 2020 году и его устойчивому росту до 30 951 т к 2022 году. Одновременно крупный переработчик «Тнува» инвестировал в модернизацию производственных линий и расширение ассортимента за счёт инновационных продуктов с высокой добавленной стоимостью, таких как растительные альтернативы и молочные продукты, обогащённые белком, что повысило общую производственную мощность отрасли.

В 2023 году объём рынка стабилизировался на уровне 30 943 т на фоне масштабной реформы отрасли. Соглашение между правительственными министерствами предусматривало резкое снижение целевой цены на 15%, компенсации за закрытие неэффективных молочных ферм, сокращение импортных пошлин при одновременном увеличении квот. Эти структурные изменения, наряду с сохраняющейся фокусировкой компаний на прибыльных инновационных сегментах, позволили сохранить общий объём производства при реструктуризации внутренней сырьевой базы.

Производство сгущённых несладких молока и сливок в Израиле

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В мировом масштабе Израиль занимал 19-е место по производству концентрированного несладкого молока и сливок в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители сгущённых несладких молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых несладких молока и сливок, 2017-2020

В 2020 году в Израиле было произведено 30 244 тонны концентрированного несладкого молока и сливок, что на 4,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 6,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 3,1%, а наибольший рост — в 2018 году, когда производство увеличилось на 5,4%.

Годовая динамика производства в Израиле в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сгущённых несладких молока и сливок из Израиля

Анализ отрасли показывает, что экспорт концентрированного несладкого молока и сливок из Израиля отсутствовал с 2017 по 2020 год.

Импорт сгущённых несладких молока и сливок в Израиль

Импорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Объёмы импорта колебались в 27 раз между минимумом в 2018 году и максимумом в 2020 году. В 2018 году импорт концентрированного несладкого молока и сливок в Израиль составил 5,2 тонны, что стало самым низким показателем за период. В 2019 году импорт резко вырос на 1 072,8%, а в 2020 году достиг 143,0 тонны, что на 134,2% больше, чем в 2019 году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 55,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Беларусь обеспечивала 75,5% всего импорта концентрированного несладкого молока и сливок в Израиль в натуральном выражении, а остальная часть приходилась на широкий круг других, более мелких стран-поставщиков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Импорт достиг своего минимума в 2018 году, составив 7,0 тыс. долларов США, а максимума — в 2020 году, с разницей в 30 раз. В 2019 году импорт резко вырос на 1 285,7%, а в 2020 году его стоимость составила {value_last_year} тыс. долларов США, что на 118,6% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 78,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Беларусь доминировала на рынке импорта в стоимостном выражении, занимая 72,1% от общего объёма поставок, в то время как на другие страны приходилась оставшаяся доля.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг.