Рынок сгущённых несладких молока и сливок в Швейцария

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка концентрированного несладкого молока и сливок в Швейцарии демонстрировал заметную волатильность в период с 2018 по 2023 год. Потребление, начавшись с 4 011 т в 2018 году, снизилось до 3 635 т в 2019 году, затем резко выросло до пика в 4 750 т в 2020 году. После этого последовало падение до 3 705 т в 2021 году, восстановление до 4 639 т в 2022 году и очередное сокращение до 3 877 т в 2023 году.

Внутреннее производство отражало эту нестабильность, достигая пиков в 2020 и 2022 годах и снижаясь в остальные годы. Импорт, составлявший 756 т в 2018 году, резко упал до менее 100 т ежегодно с 2020 по 2022 год, прежде чем частично восстановиться до 238 т в 2023 году. Экспорт, изначально равный 470 т в 2018 году, сократился почти до нуля после 2020 года, что сделало рынок всё более зависимым от местного производства.

Производство сгущённых несладких молока и сливок в Швейцария

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сгущённых несладких молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых несладких молока и сливок, 2017-2020

После двухлетнего спада производство концентрированного несладкого молока и сливок в Швейцарии увеличилось. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём производства — 3 424 тонны. В 2020 году производство выросло до 4 669 тонн, что на 36,4% выше показателя 2019 года. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 20,4%.

Годовая динамика производства в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сгущённых несладких молока и сливок из Швейцария

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта концентрированного несладкого молока и сливок из Швейцарии снижался третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 4,9 тонны, что на 97,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 99,3%, при среднегодовом темпе снижения в 80,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основным направлением экспорта в натуральном выражении была Бельгия, на которую приходилось 80,7% от общего объёма поставок. Остальные рынки формировали длинный хвост более мелких партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки концентрированного несладкого молока и сливок из Швейцарии за рубеж сокращались третий год подряд. В 2020 году Швейцария экспортировала этой продукции на 93 тысячи долларов США, что на 90,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в денежном выражении снизился на 95,8%, при среднегодовом темпе падения в 65,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Бельгия оставалась основным направлением экспорта в стоимостном выражении, занимая 73,6% от общего объёма потоков. Оставшаяся доля распределялась между различными более мелкими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых несладких молока и сливок в Швейцария

Импорт в натуральном выражении, т

В течение наблюдаемого периода на рынке наблюдались заметные колебания. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 756,1 тонны. В 2020 году импорт составил 86,6 тонны, что на 77,3% меньше, чем в предыдущем году. Разница между пиком в 2018 году и минимумом в 2020 году составила 8,7 раза. Наибольший рост импорта произошёл в 2018 году — на 8,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Бельгия поглощала 81,0% от общего объёма импорта концентрированного несладкого молока и сливок в Швейцарию в натуральном выражении. Остальная часть распределялась между широким кругом более мелких стран-поставщиков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в течение наблюдаемого периода. Максимальный объём импорта в стоимостном выражении был зафиксирован в 2018 году — 3 382 тысячи долларов США. В 2020 году импорт составил 186 тысяч долларов США, что на 87,8% меньше, чем в 2019 году. Разница между пиком в 2018 году и минимумом в 2020 году составила 18 раз. Наибольший рост импорта произошёл в 2018 году — на 10,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах импорт концентрированного несладкого молока и сливок в Швейцарию в стоимостном выражении был в основном ориентирован на Бельгию, доля которой в общем объёме импорта достигла 90,9%.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.