Рынок сгущённых несладких молока и сливок в Беларуси

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год рынок концентрированного несладкого молока и сливок в Беларуси вырос с 105 тыс. тонн до 151,1 тыс. тонн. Рост был обеспечен государственной поддержкой молочной отрасли, которая финансировала модернизацию производства и повышение продуктивности коров, что увеличило выпуск продукции. В то же время внутренний спрос на молочные продукты длительного хранения, включая концентрированное молоко и сливки, значительно вырос во время пандемии COVID-19. Экспортные ограничения, такие как запреты Россельхознадзора на поставки в Россию и более широкие международные торговые санкции, сократили объёмы экспорта, сделав больше продукции доступной для внутреннего рынка.

После снижения до 126,5 тыс. тонн в 2021 году рынок восстановился до 138,9 тыс. тонн к 2023 году. Поправки к правилам бесплатной выдачи молока работникам, введённые в 2021 году и уточнённые в 2022 году, расширили перечень разрешённых продуктов, включив концентрированное молоко и сливки, что стимулировало спрос со стороны предприятий. Консолидация рынка через слияния и поглощения продолжилась, усиливая крупных государственных игроков, таких как «Мозырский молочный комбинат» и «Глубокский молочно-консервный комбинат». Ужесточение контроля качества и новые технические регламенты дополнительно повысили безопасность продукции и доверие потребителей, поддержав восстановление рынка.

Производство сгущённых несладких молока и сливок в Беларуси

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017-2020 годах Беларусь входила в число мировых лидеров по производству концентрированного несладкого молока и сливок, занимая 7-е место по объёмам выпуска.

Крупнейшие производители сгущённых несладких молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых несладких молока и сливок, 2017-2020

Производство концентрированного несладкого молока и сливок в Беларуси растёт второй год подряд. В 2020 году было произведено 164,0 тыс. тонн этой продукции, что на 7,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 25,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,9%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 129,8 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 0,6%, а наибольший рост — в 2019 году, когда объёмы выросли на 17,8%.

Годовая динамика производства в Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт сгущённых несладких молока и сливок из Беларуси

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт концентрированного несладкого молока и сливок из Беларуси увеличился. В 2020 году объём экспорта составил 12 900 тонн, что означает значительный рост на 18,9% по сравнению с 2019 годом. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 75,9%, что соответствует среднегодовому падению на 37,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 10 853 тонны, когда произошло наибольшее снижение — на 56,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах основными рынками для экспорта концентрированного несладкого молока и сливок из Беларуси оставались Россия и Казахстан, на которые в совокупности приходилось 95,2% от общего объёма поставок, в то время как на другие партнёры приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт концентрированного несладкого молока и сливок из Беларуси в стоимостном выражении снижается третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 13 942 тыс. долларов США, что означает умеренное снижение на 8,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 73,7%, что соответствует среднегодовому падению на 35,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах Россия и Казахстан продолжали лидировать в списке рынков для экспорта концентрированного несладкого молока и сливок из Беларуси в стоимостном выражении, вместе составляя 93,9% от общего объёма потоков, в то время как другие партнёры играли вспомогательную роль.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых несладких молока и сливок в Беларусь

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт концентрированного несладкого молока и сливок в Беларусь составил 20 тонн, практически не изменившись по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 26 251,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 541,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах Россия была безусловно основным источником импорта концентрированного несладкого молока и сливок в Беларусь в натуральном выражении, на неё приходилось 99,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт концентрированного несладкого молока и сливок в Беларусь в стоимостном выражении составил 27 тыс. долларов США, показав лишь незначительные колебания по сравнению с 2019 годом. За период 2017-2020 годов импорт вырос на 27 200%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 548,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017-2020 годов Россия почти полностью определяла географическую структуру импорта концентрированного несладкого молока и сливок в Беларусь в стоимостном выражении, на неё приходилось 99,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг.