Рынок сгущённых молока и сливок в Чили

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сгущённого молока и сливок в Чили последовательно рос с 2018 по 2021 год, достигнув пика в 26 407 тонн в 2021 году. Однако в 2022 году рынок сократился на треть — до 17 212 тонн. Основной причиной стала продолжительная засуха, которая ограничила производство пастбищ и привела к снижению объёмов производства молока на 2,2%. В 2023 году рынок восстановился до 23 156 тонн благодаря улучшению погодных условий, что повысило производство кормов и увеличило внутренний спрос на сливки и сгущённое молоко.

Рынок исторически высококонцентрирован: пять крупных заводов перерабатывают более 80% сырого молока. Ключевыми игроками являются Colun, Nestlé, Prolesur, Watt’s и Soprole. В ноябре 2022 года новозеландская компания Fonterra продала все свои активы в Чили перуанской Gloria Foods, что изменило структуру собственности в отрасли. Сгущённое молоко стало самым ценным экспортным продуктом, поставляемым в 39 стран, включая новые рынки, такие как Ямайка и Катар.

Производство сгущённых молока и сливок в Чили

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В мировом масштабе Чили занимала 23-е место среди производителей сгущённого молока и сливок в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители сгущённых молока и сливок, 2018-2021

Мировая карта производства сгущённых молока и сливок, 2018-2021

В 2021 году в Чили было произведено 40 700 тонн сгущённого молока и сливок, что на 12,6% меньше, чем годом ранее. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 39 030 тонн, а максимальный — в 2020 году, когда он составил 46 590 тонн. Наибольший рост производства произошёл в 2020 году, достигнув 19,4%.

Годовая динамика производства в Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2021 году стоимость производства сгущённого молока и сливок в Чили составила 74 920 тысяч долларов США, что на 5,1% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 9,4%, при среднегодовом темпе роста в 3,1%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 65 160 тысяч долларов США, а максимальная — в 2020 году, достигнув 78 969 тысяч долларов США. Наибольший рост стоимости произошёл в 2020 году, составив 21,2%.

Годовая динамика производства в Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт сгущённых молока и сливок из Чили

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году Чили экспортировала 23 327 тонн сгущённого молока и сливок, что на 20,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 19,1%, что соответствует среднегодовому снижению на 6,8%. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2020 году — 29 348 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году, составив 13,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год наибольший вклад в экспорт сгущённого молока и сливок из Чили внесли США (45,3% от общего объёма экспорта), Перу (18,8%) и Коста-Рика (14,9%). Вместе эти страны обеспечили 79,0% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость экспорта сгущённого молока и сливок из Чили составила 42 939 тысяч долларов США, что на 13,7% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 12,5%, что соответствует среднегодовому снижению на 4,3%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2020 году — 49 744 тысячи долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году, составив 15,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта сгущённого молока и сливок из Чили по стоимости были США (44,2% от общей стоимости экспорта), Перу (18,6%) и Коста-Рика (14,4%). Вместе эти страны обеспечили 77,2% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сгущённых молока и сливок в Чили

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта сгущённого молока и сливок в Чили увеличиваются третий год подряд. В 2021 году импорт составил 9 033 тонны, что на 6,1% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 36,7%, что соответствует среднегодовому росту на 11,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками сгущённого молока и сливок в Чили по объёму были Перу (54,0% от общего объёма импорта), Бразилия (17,3%) и Нидерланды (9,1%). Вместе эти страны обеспечили 80,3% от общего объёма импортных поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт сгущённого молока и сливок в Чили увеличивается третий год подряд. В 2021 году его стоимость составила 12 462 тысячи долларов США, что на 5,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 67,3%, что соответствует среднегодовому росту на 18,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками сгущённого молока и сливок в Чили по стоимости были Перу (47,9% от общей стоимости импорта), Бразилия (24,7%) и Мексика (8,6%). Вместе эти страны обеспечили 81,3% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг.