Рынок съедобных капустных овощей во Франции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих или охлаждённых съедобных капустных овощей во Франции значительно колебался с 2018 по 2023 год. Начавшись с 437 тыс. тонн в 2018 году, потребление упало до 387 тыс. тонн в следующем году. Затем последовало восстановление в 2020 году до 447 тыс. тонн, а в 2021 году был достигнут пиковый уровень за период — 454 тыс. тонн. После этого произошло существенное сокращение до 358 тыс. тонн в 2022 году, а затем частичное восстановление до 371 тыс. тонн в 2023 году.

В 2024 году объём импорта составил 117 тыс. тонн, а экспорта — 114 тыс. тонн. Контекст рынка в этот период включал изменение потребительских предпочтений во Франции в сторону более свежих, натуральных и органических продуктов, что поддерживало спрос на свежие овощи, такие как капустные, в розничных каналах. Кроме того, улучшения в инфраструктуре холодильной цепи и рефрижераторных перевозок способствовали распределению и сохранению этих свежих продуктов.

Производство съедобных капустных овощей во Франции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Франция занимала 25-е место в мире по производству съедобных капустных культур.

Крупнейшие производители съедобных капустных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства съедобных капустных овощей, 2017-2020

После двухлетнего спада объём производства съедобных капустных культур во Франции вырос. В 2020 году было произведено 459,4 тыс. тонн, что означает постепенный рост на 9,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 4,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,4%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 421,1 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 7,8%.

Годовая динамика производства во Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт съедобных капустных овощей из Франции

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году экспорт съедобных капустных культур из Франции составил 118,1 тыс. тонн, что на 12,4% меньше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов экспорт сократился на 27,4% со среднегодовым темпом снижения в 10,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 86,6 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 46,7%, а наибольший рост — в 2019 году — на 55,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Германия (32,1% от общего объёма), Бельгия (13,0%) и Великобритания (9,9%). Вместе они составляли 55,0% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт съедобных капустных культур из Франции в денежном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году он достиг 128,3 млн долларов США, увеличившись на 11,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 6,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 99,1 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 18,0%, а наибольший рост — в 2019 году — на 15,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта в стоимостном выражении были Германия (31,4% от общей стоимости), Великобритания (11,8%) и Бельгия (10,9%). Вместе они составляли 54,0% от всех потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт съедобных капустных овощей во Францию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт съедобных капустных культур во Францию в натуральном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году он достиг 106,2 тыс. тонн, показав умеренный рост на 5,0% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов импорт увеличился на 8,5% со среднегодовым темпом роста в 2,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 81,3 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 16,9%, а наибольший рост — в 2019 году — на 24,3%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными источниками импорта в натуральном выражении были Испания (50,3% от общего объёма), Бельгия (21,6%) и Нидерланды (12,7%). Вместе они составляли 84,7% от всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт съедобных капустных культур во Францию в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году он достиг 124,0 млн долларов США, показав значительный рост на 14,5% по сравнению с 2019 годом. За период 2017–2020 годов импорт увеличился на 25,9% со среднегодовым темпом роста в 8,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 95,9 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 2,6%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В течение 2017–2020 годов ключевыми партнёрами по импорту в стоимостном выражении были Испания (60,7% от общей стоимости), Бельгия (12,2%) и Нидерланды (11,7%). Вместе они составляли 84,7% от всех потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг.