Рынок чеснока во Франции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объем рынка чеснока во Франции значительно вырос с 32 680 т в 2018 году до 52 426 т в 2020 году. Этот рост был обусловлен в первую очередь увеличением площадей под чеснок более чем на 55%, начиная с 2018 года, что отражает крупные инвестиции местных производителей. Введенный в 2019 году усиленный государственный контроль за соответствием, маркировкой и происхождением свежей продукции также способствовал структурированию рынка и укреплению доверия потребителей в этот период роста.

После пика в 2020 году объем рынка снизился до 50 321 т в 2021 году и более резко упал до 40 782 т в 2022 году из-за значительного сокращения внутреннего производства. В течение этого периода французские производители продолжали инвестировать в качество и прослеживаемость, продвигая маркированные продукты (IGP, AOC) для удовлетворения растущего спроса на чеснок с гарантированным происхождением, хотя эти усилия не компенсировали волатильность производства в краткосрочной перспективе.

В 2023 году рынок восстановился до 46 581 т благодаря росту производства до 29 310 т, что сохранилось несмотря на снижение урожайности на 10–30% из-за болезней в ключевых регионах выращивания. В 2024 году вступили в силу новые правила, требующие прозрачности в отношении «скрытой инфляции», а логистические сбои в Красном море начали влиять на цепочки поставок импорта, при этом предпочтение потребителей доверенным маркированным местным продуктам оставалось ключевой особенностью рынка.

Производство чеснока во Франции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители чеснока, 2017-2020

Мировая карта производства чеснока, 2017-2020

Производство чеснока во Франции растёт второй год подряд. В 2020 году было произведено 30 280 тонн чеснока, что на 7,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 48%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 14,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 20 120 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,7%, а наибольший рост — в 2019 году — на 39,9%.

Годовая динамика производства во Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт чеснока из Франции

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт чеснока из Франции снижается второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 9 437 тонн, что на 5,6% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 25,4%, что соответствует среднегодовому снижению на 9,3%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 13 746 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 27,2%, а наибольший рост — в 2018 году — на 8,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт чеснока из Франции был распределён относительно равномерно. Швейцария (19,4% экспорта в натуральном выражении), Испания (13,9%) и Германия (12,8%) вместе составляли лишь 46,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт чеснока из Франции в денежном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году экспорт достиг 41 289 тысяч долларов США, что на 27,3% больше, чем в предыдущем году. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 32 346 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 21,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

С 2017 по 2020 год структура экспорта чеснока из Франции в денежном выражении оставалась разрозненной. Швейцария (20,3% экспорта в денежном выражении), Германия (16,1%) и Бельгия (13,1%) вместе составляли лишь 49,4% от общего объёма, и ни один партнёр не выделялся как явный лидер.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт чеснока во Францию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт чеснока во Францию растёт третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 31 583 тонны, что на 19,1% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 20,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,5%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год два рынка — Испания и Китай — играли ключевую роль в импорте чеснока в натуральном выражении, вместе занимая 80,2% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между другими странами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения импорт чеснока во Францию в денежном выражении вырос. В 2020 году импорт достиг 91 866 тысяч долларов США, что на 67,7% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 32,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 54 765 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 16,2%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками чеснока во Францию в денежном выражении оставались Испания (69,0% импорта), Китай (10,9%) и Аргентина (5,1%), которые вместе формировали 85,1% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг.