Рынок съедобных капустных овощей в Чехии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих или охлаждённых съедобных капустных овощей в Чехии колебался в пределах 114–117 тыс. т с 2018 по 2021 год, достигнув пика в последнем году. После 2021 года рынок сокращался два года подряд, упав до 100 тыс. т к 2023 году. Внутреннее производство в целом росло: с 45 тыс. т в 2018 году до 55 тыс. т в 2021 году, затем последовал временный спад в 2022 году. Импорт, составлявший значительную часть предложения, стабильно снижался с 78 тыс. т до 55 тыс. т за период 2018–2023 годов, что способствовало общему сокращению рынка после 2021 года.

В 2024 году импорт резко вырос на 23% до 67 тыс. т. Этот всплеск совпал с рекордным числом новых брендов продуктов питания и напитков, выходящих на чешский рынок, которые представили экзотические кухни и премиальные предложения, вероятно, стимулировавшие спрос на импортные овощи. Одновременно сильный сдвиг потребителей в сторону здоровых и качественных продуктов, включая свежие капустные овощи, поддержал как восстановление импорта, так и рост экспорта на 13%, поскольку местные производители вышли на более широкий международный спрос.

Производство съедобных капустных овощей в Чехии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители съедобных капустных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства съедобных капустных овощей, 2017-2020

Производство съедобных капустных культур в Чехии растёт второй год подряд. В 2020 году было произведено 53 320 тонн съедобных капустных культур, что на 15,9% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 44 770 тонн, тогда же произошло и самое значительное снижение — на 15,6%.

Годовая динамика производства в Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Объём производства съедобных капустных культур в Чехии в стоимостном выражении увеличивается второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 47 442 тыс. долларов США, что на 27,1% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 31,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 34 861 тыс. долларов США, тогда же произошло и самое значительное снижение — на 3,2%.

Годовая динамика производства в Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт съедобных капустных овощей из Чехии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта съедобных капустных культур из Чехии составил 10 109 тонн, что на 5,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 8,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,9%. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 8 553 тонны, тогда же произошло и самое значительное снижение — на 22,5%. Наибольший рост экспорта наблюдался в 2019 году — на 24,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Словакия поглощала 77,0% всего экспорта съедобных капустных культур из Чехии в натуральном выражении, а остальная часть распределялась между множеством более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта съедобных капустных культур из Чехии в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 8 994 тыс. долларов США, что на 4,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 20,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 6 660 тыс. долларов США, тогда же произошло и самое значительное снижение — на 11,1%. Наибольший рост экспорта наблюдался в 2019 году — на 29,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Словакия концентрировала большую часть экспорта в стоимостном выражении, занимая 78,2% от общего объёма, в то время как остальные рынки формировали фрагментированный хвост распределения.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт съедобных капустных овощей в Чехию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объём импорта съедобных капустных культур в Чехию увеличился. В 2020 году импорт составил 70 077 тонн, что на 2,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 19%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,8%. Минимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 68 486 тонн, тогда же произошло и самое значительное снижение — на 12,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками съедобных капустных культур в Чехию в натуральном выражении были Польша (34,7% импорта), Германия (16,4% импорта) и Нидерланды (16,1% импорта). Вместе они обеспечивали 67,2% всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта съедобных капустных культур в Чехию в стоимостном выражении снижается третий год подряд. В 2020 году Чехия импортировала примерно на 44 891 тыс. долларов США съедобных капустных культур, что на 4,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 8,3%, со среднегодовым темпом снижения в 2,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении периода с 2017 по 2020 год основными рынками для импорта съедобных капустных культур в Чехию в стоимостном выражении оставались Польша (21,5% импорта), Италия (19,3% импорта) и Нидерланды (18,7% импорта). Вместе они занимали 59,5% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг.