Рынок капусты во Франции

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство капусты во Франции росло с 2018 по 2020 год: с 155,2 тыс. тонн до 205,6 тыс. тонн. Объём рынка за тот же период увеличился с 184,7 тыс. тонн до 250,6 тыс. тонн. Производство было сильно сконцентрировано в регионе Бретань, где бренд Prince de Bretagne занимал более 60% рынка.

В 2021 и 2022 годах рынок сократился. Производство упало до 190,0 тыс. тонн и 163,2 тыс. тонн соответственно. Снижение в 2021 году было вызвано прохладным ноябрём, который сократил предложение на рынке. В 2022 году сильная засуха повредила ранние урожаи. Посевные площади под цветную капусту в 2022 году сократились на 21% по стране, что привело к урожаю ниже 200 тыс. тонн.

В 2023 году производство восстановилось до 175,7 тыс. тонн благодаря мягким температурам в конце 2022 и начале 2023 года. Однако общий объём производства за кампанию 2022-2023 годов остался исторически низким, что привело к рекордным ценам в начале 2023 года из-за дефицита предложения. Объём рынка достиг 217,1 тыс. тонн, что указывает на частичное восстановление.

Производство капусты во Франции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители капусты, 2017-2020

Мировая карта производства капусты, 2017-2020

Производство капусты во Франции растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 205,6 тыс. тонн, что на 25,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 10,5%, при среднегодовом темпе роста в 3,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 155,2 тыс. тонн. Наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 16,6%.

Годовая динамика производства во Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт капусты из Франции

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Франция экспортировала 9 267 тонн капусты, что означает резкое снижение на 32,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 44,9%, что соответствует среднегодовому падению на 18,0%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 40,7%, а наибольший рост — в 2019 году, на 38,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов ключевыми партнёрами по экспорту капусты в натуральном выражении оставались Бельгия (39,1% экспорта), Германия (18,8%) и Швейцария (9,8%). Вместе они обеспечивали 67,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году объём экспорта капусты из Франции в денежном выражении составил 9 623 тыс. долларов США, что на 15,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 12,5%, при среднегодовом темпе снижения в 4,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 8 188 тыс. долларов США, а максимальное — в 2019 году, 11 356 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 25,6%, а наибольший рост — в 2019 году, на 38,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Германия, Бельгия и Швейцария — оставались основными направлениями экспорта в стоимостном выражении, вместе занимая 66,1% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт капусты во Францию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт капусты во Францию растёт второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 54 243 тонны, что означает умеренный рост на 7,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 20,2%, при среднегодовом темпе роста в 6,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 39 537 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 12,4%, а наибольший рост — в 2019 году, на 27,8%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах три основных рынка — Бельгия, Нидерланды и Испания — вместе обеспечивали 77,0% от общего объёма импорта капусты во Францию в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт капусты во Францию в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году Франция импортировала капусты на сумму 50 925 тыс. долларов США, что означает умеренный рост на 4,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 36,5%, при среднегодовом темпе роста в 10,9%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными поставщиками капусты во Францию в стоимостном выражении были Испания (27,6% импорта), Нидерланды (25,3%) и Бельгия (21,3%). Вместе они занимали 74,2% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг.