Рынок шпината во Франции

Выдержки из прошлых версий отчета

Франция является вторым по величине производителем шпината в Европе с годовым объёмом производства около 105 тыс. тонн, основная часть которого направляется в перерабатывающую промышленность, тогда как свежий рынок занимает меньшую долю. В 2018 году общий объём рынка свежего или охлаждённого шпината составил 127,6 тыс. тонн, что поддерживалось региональным производством в таких областях, как Бретань и О-де-Франс.

В 2019 году объём рынка снизился до 121,2 тыс. тонн на фоне колебаний спроса и падения стоимости экспорта шпината на 11%. Резкое сокращение произошло в 2020 году, когда объём упал до 88,4 тыс. тонн; по данным отрасли, в тот год только 12–15% национального производства шпината предназначалось для свежего рынка, что могло ограничить доступность. В 2021 году последовало сильное восстановление до 124,5 тыс. тонн.

С 2022 года рынок вошёл в фазу спада: в 2022 году объём снизился до 106,0 тыс. тонн, а в 2023 году — до 77,9 тыс. тонн. Последнее падение совпало с высокой инфляцией и изменением потребительских привычек, поскольку домохозяйства по всей Франции сократили закупки свежих фруктов и овощей на 2% в объёме и стали искать более доступные альтернативы, что напрямую снизило спрос на свежий шпинат.

Производство шпината во Франции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Франция занимала седьмое место в мире по производству шпината.

Крупнейшие производители шпината, 2017-2020

Мировая карта производства шпината, 2017-2020

Производство шпината во Франции снизилось второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 86,3 тыс. тонн шпината, что на 29,7% меньше, чем в 2019 году. За период 2017-2020 годов производство сократилось на 28,5%, при среднегодовом темпе снижения в 10,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 126,5 тыс. тонн. Самый значительный рост наблюдался в 2018 году — 4,9%.

Годовая динамика производства во Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт шпината из Франции

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Экспорт достиг пика в 2019 году, а минимального значения — в 2018 году, с разницей в 4,9 раза. В 2020 году Франция экспортировала 5 553 тонны шпината, что на 45,0% меньше, чем годом ранее. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 2 049 тонн. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 10 090 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 76,6%. Самый значительный рост наблюдался в 2019 году — 392,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год на Бельгию приходилось 71,8% всего французского экспорта шпината в натуральном выражении, а остальные потоки были распределены между множеством более мелких партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт шпината из Франции составил 5 109 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 19,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 20,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,3%. Самый значительный рост наблюдался в 2019 году — 6,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017-2020 годов основными рынками для французского экспорта шпината в стоимостном выражении оставались Швейцария (33,0% экспорта), Великобритания (27,6% экспорта) и Бельгия (15,2% экспорта), которые вместе занимали 75,8% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шпината во Францию

Импорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Наименьший объём импорта был зафиксирован в 2018 году, а наибольший — в 2019 году, с разницей в 2,7 раза. В 2020 году импорт шпината во Францию составил 7 740 тонн, что означает умеренное снижение на 10,0% по сравнению с прошлым годом. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 3 182 тонны. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 8 600 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 54,3%. Самый значительный рост наблюдался в 2019 году — 170,3%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками шпината во Францию в натуральном выражении были Испания (36,7% импорта), Италия (27,2% импорта) и Бельгия (21,5% импорта), которые вместе занимали 85,4% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта шпината во Францию увеличился третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 10 744 тыс. долларов США, что означает умеренный рост на 5,1% по сравнению с 2019 годом. За период 2017-2020 годов импорт вырос на 60,9%, при среднегодовом темпе роста в 17,2%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год доминирующими поставщиками шпината во Францию в стоимостном выражении были Испания и Италия, которые вместе занимали 87,5% от общего объёма импорта, в то время как другие партнёры формировали менее значительную долю.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг.