Рынок съедобных капустных овощей в Польше

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих съедобных капустных овощей в Польше последовательно сокращался с 1 241 тыс. тонн в 2018 году до 829 тыс. тонн в 2023 году. Производство также снижалось, упав с 1 278 тыс. тонн до 872 тыс. тонн, в то время как экспорт вырос с 93 тыс. тонн до 108 тыс. тонн за тот же период.

В стоимостном выражении рынок достиг пика в 827,7 млн долларов США в 2019 году, затем снизился до 585,8 млн долларов в 2022 году и немного восстановился до 673,1 млн долларов в 2023 году. К 2024 году среди отраслевых факторов отмечаются растущие предпочтения потребителей в пользу местных, свежих и здоровых овощей, а также введение с января 2024 года налога на пластиковую упаковку.

Производство съедобных капустных овощей в Польше

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Польша занимала 9-е место среди производителей съедобных капустных культур в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители съедобных капустных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства съедобных капустных овощей, 2017-2020

Производство съедобных капустных культур в Польше снижалось третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 1 012 тыс. тонн съедобных капустных культур, что означает значительное сокращение на 14,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 27,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,3%.

Годовая динамика производства в Польше в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста объём производства съедобных капустных культур в Польше сократился. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 642,8 млн долларов США, что на 21,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении выросло на 7,6% при среднегодовом темпе роста 2,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 816,1 млн долларов США, а наибольший прирост произошёл в том же году — 20,2%.

Годовая динамика производства в Польше в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт съедобных капустных овощей из Польши

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего спада экспорт съедобных капустных культур из Польши увеличился. В 2020 году объём экспорта составил 78,0 тыс. тонн, что на 2,8% больше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 26,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 75,9 тыс. тонн, а наибольшее падение произошло в том же году — 18,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Чехия, Словакия и Беларусь — вместе обеспечивали 53,7% от общего объёма экспорта съедобных капустных культур из Польши.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста экспорт съедобных капустных культур из Польши в стоимостном выражении сократился. В 2020 году Польша экспортировала продукции на сумму 49 572 тыс. долларов США, что на 5,4% меньше, чем в 2019 году. Тем не менее, за период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении вырос на 9,8% при среднегодовом темпе роста 3,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 52 408 тыс. долларов США, а наибольший прирост произошёл в 2018 году — 9,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт съедобных капустных культур из Польши в стоимостном выражении был распределён относительно равномерно. Чехия (20,4% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении), Словакия (13,9%) и Беларусь (10,5%) вместе обеспечивали лишь 44,8% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт съедобных капустных овощей в Польшу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста объём импорта съедобных капустных культур в Польшу сократился. В 2020 году импорт составил 65,0 тыс. тонн, что на 2,2% меньше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 33,9% при среднегодовом темпе роста 10,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 66,5 тыс. тонн, а наибольший прирост произошёл в том же году — 19,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в импорт съедобных капустных культур в Польшу в натуральном выражении внесли Испания (28,9% от общего объёма импорта), Северная Македония (15,5%) и Франция (12,6%). Вместе они обеспечивали 57,1% от общего потока.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт съедобных капустных культур в Польшу увеличивался третий год подряд. В 2020 году Польша импортировала продукции на сумму 65 647 тыс. долларов США, что на 2,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении вырос на 45,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками съедобных капустных культур в Польшу в стоимостном выражении оставались Испания (35,5% от общего объёма импорта), Германия (15,5%) и Италия (12,9%). Вместе они обеспечивали 63,8% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг.