Рынок съедобных капустных овощей в Латвии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих или охлаждённых съедобных капустных овощей в Латвии сильно колебался с 2018 по 2023 год. В начале 2018 года ввели сниженную ставку НДС в 5% на свежие фрукты, ягоды и овощи, что повысило доступность и поддержало потребление. В 2019 году объём рынка вырос до более 30 тыс. т. Однако в 2020 году совокупное влияние пандемии COVID-19 и инфляционного кризиса, который резко поднял цены на продукты, привело к сокращению потребления и падению общего объёма рынка.

В 2021 году объём рынка частично восстановился. Затем в 2022 году последовал серьёзный спад, когда потребительские цены на продукты, включая свежие овощи, выросли примерно на 18,4% из-за глобальной волатильности цен на энергию и удобрения, что напрямую снизило покупательную способность и размер рынка. В это время государственные программы поддержки модернизации производства и появление новых игроков начали перестраивать предложение, хотя эти структурные изменения не компенсировали общее снижение потребления в том году.

В 2023 году произошло сильное восстановление, и рынок достиг 33 223 т. Этот рост в основном был обусловлен ограничениями на импорт продуктов из России и Беларуси, которые усилили роль местных производителей и стимулировали внутреннее потребление. Одновременно устойчивый интерес потребителей к здоровому питанию, где капустные овощи ценятся за витамины и антиоксиданты, обеспечил дополнительную поддержку расширению рынка.

Производство съедобных капустных овощей в Латвии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители съедобных капустных овощей, 2018-2021

Мировая карта производства съедобных капустных овощей, 2018-2021

В 2021 году в Латвии было произведено 20 700 тонн съедобных капустных культур, что на 3,5% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 11,3%, со среднегодовым темпом роста 3,6%. Наибольший объём производства был зафиксирован в 2019 году — 23 400 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — 14,5%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — 25,8%.

Годовая динамика производства в Латвии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт съедобных капустных овощей из Латвии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт съедобных капустных культур из Латвии растёт второй год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 4 311 тонн, что означает значительное увеличение на 23,0% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 35,2%, со среднегодовым темпом роста 10,6%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 2 913 тонн, когда произошёл наибольший спад — 8,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латвии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Эстония и Литва сформировали высококонцентрированную пару рынков для экспорта съедобных капустных культур из Латвии в натуральном выражении, вместе занимая 99,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Латвии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт съедобных капустных культур из Латвии в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 3 478 тысяч долларов США, что отражает резкий рост на 43,5% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 118,6%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста 29,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латвии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов Эстония и Литва были основными направлениями экспорта съедобных капустных культур из Латвии в стоимостном выражении, их совокупная доля достигла 99,6% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Латвии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт съедобных капустных овощей в Латвию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт съедобных капустных культур в Латвию растёт третий год подряд. В 2021 году объём импорта составил 13 461 тонну, что отражает значительный рост на 25,3% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 44,5%, со среднегодовым темпом роста 13,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Латвию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Польша (33,6% импорта в натуральном выражении), Литва (20,1% импорта в натуральном выражении) и Северная Македония (13,9% импорта в натуральном выражении) сформировали основную группу поставщиков импорта съедобных капустных культур в Латвию в натуральном выражении, их совокупная доля составила 67,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Латвию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Латвия импортировала съедобные капустные культуры на сумму 3 478 тысяч долларов США, что означает рост на 27,7% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 57%, со среднегодовым темпом роста 16,2%. Наибольший спад был зафиксирован в 2020 году — 0,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Латвию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Польша (25,4% импорта в стоимостном выражении), Литва (17,4% импорта в стоимостном выражении) и Нидерланды (14,8% импорта в стоимостном выражении) сформировали основную группу поставщиков импорта съедобных капустных культур в Латвию в стоимостном выражении, их совокупная доля составила 57,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Латвию в денежном выражении, 2018-2021 гг.