Рынок съедобных капустных овощей в Болгарии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих съедобных капустных овощей в Болгарии в 2018 году составлял 59 666 тонн. Начало периода поддержали новые оптовые игроки, такие как "Стробилес", и итальянские инвестиции в органическое производство, например, в объекты "ЭкоТерра". В 2019 году рынок немного сократился до 58 065 тонн на фоне ужесточения контроля качества и регулирования, направленного на ограничение несоответствующего импорта, что привело к сокращению предложения.

Пандемия COVID-19 в 2020 году серьёзно нарушила производственные и дистрибьюторские цепочки, вызвав резкое падение объёма рынка до 41 600 тонн. В 2021 году рынок стабилизировался на уровне 41 783 тонны благодаря продолжающемуся развитию производства овощей в теплицах, доля которых в национальном выпуске росла, и строгому применению законодательства о безопасности пищевых продуктов.

В 2022 году началось сильное восстановление: рынок вырос до 51 664 тонн, чему способствовало значительное увеличение площади тепличного выращивания и рост выручки крупнейших компаний сектора на 39%, что указывает на крупные инвестиции. Рост продолжился в 2023 году до 55 208 тонн, подпитываемый увеличением импорта свежих овощей в Болгарию и инициативами по продвижению прямой поставки от местных производителей.

Производство съедобных капустных овощей в Болгарии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители съедобных капустных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства съедобных капустных овощей, 2017-2020

После двухлетнего роста объём производства съедобных капустных культур в Болгарии сократился. В 2020 году в стране было произведено 34 250 тонн съедобных капустных культур, что на 32,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 21,8%, при среднегодовом темпе снижения 7,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 50 350 тонн. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 13,8%.

Годовая динамика производства в Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт съедобных капустных овощей из Болгарии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения поставки съедобных капустных культур из Болгарии за рубеж увеличились. В 2020 году экспорт составил 3 011 тонн, что на 41,1% выше по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 17,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста 5,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 134 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 10,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Румыния была основным направлением экспорта в натуральном выражении, на неё приходилось 81,1% от общего объёма поставок, в то время как остальные рынки были представлены фрагментированно.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт съедобных капустных культур из Болгарии составил 814 тыс. долларов США, что на 18,8% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт снизился на 15,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения 5,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 709 тыс. долларов США. Максимальное значение наблюдалось в 2019 году — 1 003 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 26,5%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — 41,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Румыния и Польша вместе составляли 82,5% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как другие страны формировали диверсифицированный, но менее значительный сегмент.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт съедобных капустных овощей в Болгарию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Болгария импортировала 10 361 тонну съедобных капустных культур, что означает умеренный рост на 5,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 4,3%, при среднегодовом темпе роста 1,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 9 850 тонн. Максимальный объём наблюдался в 2018 году — 12 223 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 19,4%. Наибольший рост был отмечен в 2018 году — 23,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта в натуральном выражении были Северная Македония (59,8% импорта), Греция (12,3% импорта) и Албания (7,5% импорта), которые вместе составляли 79,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта съедобных капустных культур в Болгарии увеличивается третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 3 796 тыс. долларов США, что означает небольшой рост на 2,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 32,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста 9,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Северная Македония (33,3% импорта в стоимостном выражении), Германия (18,5% импорта) и Испания (13,3% импорта) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта по стоимости, вместе составляя 65,1% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг.