Рынок съедобных капустных овощей в Финляндии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих или охлаждённых съедобных капустных овощей в Финляндии с 2018 по 2023 год демонстрировал значительные колебания. После достижения пика в 46 673 тонны в 2019 году потребление снижалось в течение следующих двух лет, упав до 35 152 тонн в 2021 году. В 2022 году последовало восстановление — рынок вырос до 40 777 тонн, а затем в 2023 году немного сократился до 37 956 тонн.

К 2024 году были опубликованы новые национальные рекомендации по питанию, акцентирующие внимание на растительных диетах и здоровом выборе продуктов, что усилило интерес потребителей к овощам, включая капустные. Одновременно обновления законодательства о безопасности пищевых продуктов и требования к обращению с продуктами, а также правила ЕС и национальные нормы о географических указаниях и маркировке ввели новые правила для производителей и дистрибьюторов. Поведение потребителей также изменилось в сторону ценовой осведомлённости, предпочтения отечественного происхождения и возврата к базовым продуктам, формируя модели спроса.

Производство съедобных капустных овощей в Финляндии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители съедобных капустных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства съедобных капустных овощей, 2017-2020

Производство съедобных капустных культур в Финляндии увеличилось второй год подряд. В 2020 году было произведено 30 570 тонн съедобных капустных культур, что на 3,8% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 26 590 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 12,8%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — 10,8%.

Годовая динамика производства в Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт съедобных капустных овощей из Финляндии

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, указывающие на волатильность рынка. Экспорт съедобных капустных культур из Финляндии достиг минимума в 2019 году — 2 тонны, а пика — в 2020 году, составив 43 тонны, что означает разницу в 27 раз. В 2020 году поставки показали резкий рост на 2 550,5% в годовом исчислении. Самый значительный спад был зафиксирован в 2019 году — 82,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Эстония явно доминировала среди покупателей съедобных капустных культур из Финляндии, занимая 96,7% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Экспорт съедобных капустных культур из Финляндии достиг минимума в 2018 году — 34 тыс. долларов США, а пика — в 2020 году, составив 86 тыс. долларов США, что отражает разрыв в 2,5 раза. В 2020 году экспорт показал устойчивый рост на 17,4% по сравнению с 2019 годом. Самый значительный спад был зафиксирован в 2018 году — 29,1%, а наибольший рост — в 2019 году — 114,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Эстония явно доминировала среди покупателей съедобных капустных культур из Финляндии, занимая 95,7% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт съедобных капустных овощей в Финляндию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста поставки съедобных капустных культур в Финляндию сократились. В 2020 году импорт составил 10 723 тонны, что на 37,7% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 17 224 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — 63,1%. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 4,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками съедобных капустных культур в Финляндию в натуральном выражении были Испания (55,8% импорта), Нидерланды (15,4% импорта) и Венгрия (9,3% импорта), которые вместе занимали 80,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году поставки иностранных съедобных капустных культур в Финляндию составили 22 335 тыс. долларов США, что на 12,3% больше, чем в предыдущем году. Самый значительный спад был зафиксирован в 2019 году — 0,6%. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 25%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Испания (57,7% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (15,8% импорта) и Швеция (7,6% импорта) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта в стоимостном выражении, совместно составляя 81,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг.