Рынок салата-латука и цикория в Субсахарской Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежего салата и цикория в странах Африки к югу от Сахары значительно вырос: с 381 тыс. тонн в 2018 году до 530 тыс. тонн в 2020 году. Этот рост был обусловлен изменением потребительских предпочтений в пользу свежих и полезных продуктов, а также инновациями в категории, которые стимулировали спрос. В 2020 году неблагоприятные погодные условия в ключевых регионах выращивания и ослабление национальной валюты поддержали внутренние цены и производство, что также способствовало увеличению объёма рынка.

После небольшого снижения до 518 тыс. тонн в 2021 году объём рынка резко восстановился до 706 тыс. тонн в 2022 году. В этот период динамика рынка формировалась под влиянием базовых факторов спроса и предложения, а также сезонных колебаний, без существенных изменений в регулировании или политике, затрагивающих сектор.

В 2023 году объём рынка продолжил рост, достигнув 891 тыс. тонн. Ключевым драйвером оставался устойчивый потребительский спрос на свежие овощи, который усилился из-за веерных отключений электроэнергии и колебаний цен на продукты, что укрепило предпочтение свежего салата перед замороженными альтернативами. В 2024 году ценовые тенденции на овощи продолжали определяться взаимодействием спроса и предложения, при этом каналы дистрибуции оставались сосредоточенными на крупных рынках свежей продукции.

Производство салата-латука и цикория в Субсахарской Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители салата-латука и цикория, 2017-2020

Мировая карта производства салата-латука и цикория, 2017-2020

Производство салата и цикория в странах Африки к югу от Сахары растёт второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 532,2 тыс. тонн салата и цикория, что на 19,4% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 37,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,3%. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 374,2 тыс. тонн, тогда же наблюдалось и наибольшее снижение — на 3,1%.

Годовая динамика производства в Субсахарской Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт салата-латука и цикория из Субсахарской Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт салата и цикория из стран Африки к югу от Сахары растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 4 781 тонну, увеличившись на 7,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 327,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 62,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта салата и цикория из стран Африки к югу от Сахары увеличивается третий год подряд. В 2020 году экспортные поставки достигли 7 884 тыс. долларов США, показав уверенный рост на 15,2% за год. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта выросла на 199,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 44,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Франция и Италия неизменно занимали наибольшую долю в стоимостном объёме экспорта салата и цикория из стран Африки к югу от Сахары, на их долю приходилось 1,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт салата-латука и цикория в Субсахарскую Африку

Импорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика в течение всего периода. Импорт достиг пика в 2018 году и опустился до минимума в 2020 году, разница между этими годами составила 3,2 раза. В 2020 году объём импорта салата и цикория в страны Африки к югу от Сахары составил 2 515 тонн, что означает значительное сокращение на 25,0% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 7 929 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 57,7%, а наибольший рост — в 2018 году — на 190,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура импорта салата и цикория в натуральном выражении оставалась высокодиверсифицированной: Нидерланды (6,2% импорта), Чили (5,0% импорта) и Ирландия (3,5% импорта) вместе занимали лишь 14,7% от общего объёма поставок, а оставшиеся 85,3% приходились на множество более мелких рынков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода на рынке наблюдались заметные колебания. Максимальный объём импорта в стоимостном выражении был зафиксирован в 2018 году, а минимальный — в 2020 году, разрыв между этими годами составил 4,8 раза. В 2020 году стоимость импорта салата и цикория в страны Африки к югу от Сахары составила 4 433 тыс. долларов США, снизившись на 31,1% по сравнению с предыдущим годом. Максимальная стоимость импорта была отмечена в 2018 году — 21 395 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 69,9%, а наибольший рост — в 2018 году — на 293,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт салата и цикория в стоимостном выражении в страны Африки к югу от Сахары зависел от широкого круга стран-партнёров: Нидерланды (13,6% импорта), Франция (12,5% импорта) и Марокко (9,7% импорта) вместе занимали лишь 35,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.