Рынок салата-латука и цикория в Словении

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего или охлаждённого салата и цикория в Словении вырос с 27 646 т в 2018 году до пика в 29 989 т в 2020 году, а затем снизился до 22 064 т к 2023 году. В стоимостном выражении рынок сократился с 64,5 млн долларов США в 2018 году до 43,8 млн в 2022 году, но затем восстановился до 46,1 млн в 2023 году, что указывает на изменение цен или структуры продукции.

С 2024 года вступило в силу Регламент ЕС об упаковке и отходах упаковки, который вводит обязательную регистрацию, отчётность и маркировку для производителей упаковки. Это напрямую затрагивает поставщиков свежих овощей, включая салат и цикорий.

Производство салата-латука и цикория в Словении

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители салата-латука и цикория, 2017-2020

Мировая карта производства салата-латука и цикория, 2017-2020

Производство салата и цикория в Словении растёт второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 20 890 тонн салата и цикория, что означает умеренный рост на 8,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 16%, при среднегодовом темпе роста в 5,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 16 390 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 9,0%, а наибольший рост — в 2019 году — на 17,8%.

Годовая динамика производства в Словении в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Объём производства салата и цикория в Словении в денежном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённого салата и цикория составила 44 679 тысяч долларов США, что означает снижение на 2,9% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 47 633 тысячи долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,4%, а наибольший рост — в 2018 году — на 7,0%.

Годовая динамика производства в Словении в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт салата-латука и цикория из Словении

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт салата и цикория из Словении в натуральном выражении снижается третий год подряд. В 2020 году Словения экспортировала 358 тонн салата и цикория, что означает небольшое снижение на 2,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 13,6%, что соответствует среднегодовому снижению на 4,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словении в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ведущую роль в экспорте салата и цикория из Словении в натуральном выражении играли Австрия (45,0% экспорта), Хорватия (22,9% экспорта) и Италия (11,8% экспорта), совместно занимая 79,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словении в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта салата и цикория из Словении в денежном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году Словения экспортировала салат и цикорий на сумму 765 тысяч долларов США, что означает значительное снижение на 12,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 25,2%, что соответствует среднегодовому снижению на 9,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 110 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 21,4%, а наибольший рост — в 2018 году — на 8,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словении в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три крупнейших рынка — Австрия, Хорватия и Италия — оставались ключевыми для экспорта салата и цикория из Словении в денежном выражении, совместно занимая 86,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словении в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт салата-латука и цикория в Словению

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта салата и цикория в Словению в натуральном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 9 457 тонн, что означает значительное снижение на 11,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 15,8%, что соответствует среднегодовому снижению на 5,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 11 638 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 3,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Словению в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Италия была доминирующим направлением для импорта салата и цикория в Словению в натуральном выражении, занимая 75,1% от общего объёма поставок, в то время как оставшаяся доля распределялась между рядом более мелких рынков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словению в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта салата и цикория в Словению в денежном выражении снижается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 14 742 тысячи долларов США, что означает существенное снижение на 15,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 20,8%, при среднегодовом темпе снижения в 7,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Словению в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Италия и Австрия явно доминировали в импорте салата и цикория в Словению в денежном выражении, совместно занимая 85,7% от общего объёма поставок, в то время как другие страны имели гораздо меньшие доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словению в денежном выражении, 2017-2020 гг.