Рынок салата-латука и цикория в АСЕАН

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего и охлаждённого салата и цикория в странах АСЕАН последовательно увеличивался с 2018 по 2023 год, вырастая с 85,5 тыс. тонн до 166,2 тыс. тонн. Начальный этап роста ускорился в 2020 году на фоне пандемии COVID-19, которая изменила модели потребления продуктов питания, повысив спрос на свежие овощи, но одновременно вызвала сбои в цепочках поставок, повлиявшие на рыночную динамику.

В 2021 и 2022 годах рост объёма ускорился ещё сильнее, составив 31% и 17% соответственно. Этот период характеризовался глобальными событиями, такими как конфликт в Украине, который привёл к резкому росту затрат на удобрения и общему давлению на цепочки поставок. Это способствовало увеличению производственных расходов и рыночной стоимости, которая росла быстрее, чем объём.

К 2023 году рынок достиг 166,2 тыс. тонн при умеренных темпах роста. Данные по импорту за 2024 год показывают значительное увеличение до 165,9 тыс. тонн, что отражает устойчивый региональный спрос, особенно на ключевых рынках, таких как Филиппины и Вьетнам, где тенденции потребления оставались положительными.

Производство салата-латука и цикория в АСЕАН

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители салата-латука и цикория, 2017-2020

Мировая карта производства салата-латука и цикория, 2017-2020

Производство салата и цикория в АСЕАН растёт третий год подряд. В 2020 году в АСЕАН было произведено 91,7 тыс. тонн салата и цикория, что означает умеренный рост на 7,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 20,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,4%.

Годовая динамика производства в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства салата и цикория в АСЕАН составила 142,4 млн долларов США, что отражает значительный рост на 11,8% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство выросло на 23,9%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 7,4%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 0,3%.

Годовая динамика производства в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт салата-латука и цикория из АСЕАН

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт салата и цикория из АСЕАН увеличивается второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 15 041 тонну, что означает постепенный рост на 4,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 2,7%, со среднегодовым темпом снижения в 0,9%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 13 941 тонна, а наибольшее падение также произошло в 2018 году — на 9,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Азия, не указанная отдельно, и Южная Корея стабильно занимали наибольшую долю в экспорте салата и цикория из АСЕАН в натуральном выражении, составляя 8,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего спада экспорт салата и цикория из АСЕАН снова растёт. В 2020 году стоимость экспорта составила 23 342 тыс. долларов США, увеличившись на 9,5% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 21 319 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 7,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Азия, не указанная отдельно, Южная Корея и Гонконг — вместе поглотили 6,1% от общего объёма экспорта салата и цикория из АСЕАН в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт салата-латука и цикория в АСЕАН

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта салата и цикория в АСЕАН увеличивается второй год подряд. В 2020 году объём импорта достиг 24 371 тонны, что представляет собой рост на 23,6% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 16 957 тонн, а наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 29,6%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов Китай (38,9% импорта в натуральном выражении), Австралия (2,3% импорта в натуральном выражении) и Нидерланды (0,7% импорта в натуральном выражении) играли ведущую роль в импорте салата и цикория в АСЕАН, совместно занимая 41,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость поставок салата и цикория в АСЕАН составила 37 901 тыс. долларов США, что на 15,4% выше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 32 855 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 38 258 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 14,1%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Китай (24,7% импорта в стоимостном выражении), Австралия (11,1% импорта в стоимостном выражении) и Нидерланды (5,5% импорта в стоимостном выражении) были важными поставщиками салата и цикория в АСЕАН, но их совокупная доля достигла лишь 41,2% от общего импорта в стоимостном выражении, в то время как оставшиеся 58,8% распределялись между многими другими партнёрами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.